大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞炖鱼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞炖鱼做法大全的解答，让我们一起看看吧。
羊肉和鱼怎么炖最好吃？
羊肉炖鱼的正宗做法如下：
材料包括：羊排骨、鲫鱼、姜片、八角、花椒、葱姜、青蒜苗、水发木耳、水煮笋、枸杞子、盐、胡椒粉。
1、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵，水煮笋切片，焯水后备用，葱姜切片，青蒜苗切碎。
3、把羊排从热水中捞出，去掉血沫。
做法步骤：
1，羊肉焯水后备用，鱼切块备用
3，放老抽，生抽，料酒，加适量水，把切好的鱼块、炖鱼料包放锅中，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，因为酱老抽都含盐，所以基本不用再另外加盐啦，出锅放香菜就ok了。哇！出锅，香喷喷的。
野山椒炖鱼的做法？
野山椒切段，一小碗就可以了，
鱼切片或者切块，用料酒+盐+豆粉
笋对半切开，再切条备用魔芋切片，冷水下锅，煮开之后沥干水分备用。
香葱和香菜对半切备用大葱切段，生姜切片备用锅里下油，油辣之后倒入野山椒翻炒，一定要炒干，差不多看到野山椒水分干了，加入干辣椒和香料
翻炒均匀后放入一勺多一点豆瓣，放入切好的苦笋翻炒翻炒均匀加入适量的水，放入大葱段，把魔芋倒入锅内。
大火烧开，汤底开了之后先下鱼头熬汤，再下鱼肉。一般鱼块的话煮五六分钟，鱼片两三分钟就可以了，不要煮太久，久了肉质变老就不好吃啦。起锅之前面上摆好小葱和香菜段。
食材清单
鲢鱼 1000g 、 野山椒 半碗 、 大葱 半根 、 香葱 一根 、 泡红椒 一个 、 盐 适量 、 胡椒粉 少许 、 淀粉 大半勺 、 料酒 一小勺 、 醋 半勺 、 鸡精 适量 、 姜 一块 、 大蒜（独蒜） 3个 、 冰糖 2粒
烹饪步骤
1鱼肉片片，鱼骨切块
2鱼片等放料理盆，放2小勺盐，少许胡椒粉，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟。
锁阳炖鱼的做法？
材料：
核桃仁50克、枸杞20克、鲤鱼头1个(500克)、料酒10克、香菇50克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉3克、鸡油35克。
做法：1、将核桃仁洗净;枸杞去果柄、杂质，洗净;香菇洗净，一切两半;鲤鱼头去鳞、鳃，剁成4块;姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、枸杞、鲤鱼头、香菇、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800克。
3、置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡油，搅匀即成。
1、开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，然后用盐和料酒稍腌2、砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜，加入开水3、加盖，烧开后转小火，煲40分钟4、最后起锅前加盐和胡椒粉、鸡精少许香菜调味即可。
羊排炖鱼的做法？
材料包括：羊排骨、鲫鱼、姜片、八角、花椒、葱姜、青蒜苗、水发木耳、水煮笋、枸杞子、盐、胡椒粉。
具体步骤：
1、水发木耳洗净去蒂，撕成小朵，水煮笋切片，焯水后备用，葱姜切片，青蒜苗切碎。
2、沸水汆烫洗净的羊排，至水再次沸腾后煮2分钟左右。
3、把羊排从热水中捞出，去掉血沫。
4、姜片、八角、花椒放进料包。
令鲫鱼怎么炖好吃？
原料：鲫鱼一条
调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。
做法：
1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2. 锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
到此，以上就是小编对于枸杞炖鱼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞炖鱼做法大全的5点解答对大家有用。
