大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶做法大闸蟹的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞叶做法大闸蟹的解答，让我们一起看看吧。
蟹肉鸡蛋羹的做法？
1.螃蟹蒸熟，剔出蟹肉，压碎。留下蟹脚和蟹壳
2. 鸡蛋取蛋清，打匀
3. 锅里放少许的油，倒入玉米粒翻炒，加入1碗的高汤，加盐，倒入蟹肉，烧开
4. 用淀粉水勾芡，最后将蛋清搅入汤中，散上葱花，关火
5. 把蟹壳和蟹脚摆在盘子边上
做法
2.鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀
3.然后上锅大火整15－20分钟。吃的时候撒上泡开的枸杞子做装饰就可以了。
海鲜火锅汤底的做法？
食材：
大骨汤适当，虾，杜蛎，蟹棒棒，平菇，虾丸，贡丸，红萝卜，小***，西蓝花，花菜，油面筋，豆芽菜，粉絲适当。
方式流程
1、将虾清洗去除虾线，杜蛎清洗，西蓝花清洗切片；
2、豆芽菜清洗备用，油面筋备用，平菇清洗切十字刀备用；
1、海蚌放在淡盐水中静养数小时，洗净；
2、锅中烧水，水开后放入海蚌煮半分钟，去掉杂质后捞起沥水；
3、锅中放入适量清水，下入海蚌，加入生姜片，盖锅后大火烧开；
4、转为小火煮半小时，汤汁乳白后作为火锅的汤底；
5、鱿鱼肚洗净切成片打上花刀，入沸水锅焯烫半分钟捞出；
新鲜鱼翅的做法？
材料
鱼翅：250克 乌鸡：1只 金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)
做法
1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软；
2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净；
3. 红枣洗净拍扁去核；枸杞子洗净；
食材：新鲜鱼翅1000克、猪骨500克、干淮山、干花菇、枸杞、红枣、姜、料酒、盐。
将所有食材都准备好。花菇和淮山事先用清水泡软，再切成小块。生姜洗净切片，红枣去掉果核，枸杞洗净滤干待用。
猪骨洗净斩成小块，用开水焯一下，再捞出用凉水冲洗一下。新鲜鱼翅洗净焯水，捞出用凉水冲凉。
压力锅洗净上灶，将猪骨、鱼翅放入锅中，再把花菇、淮山、红枣和姜片放入锅中，然后兑入适量清水和料酒，加盖，开大火煮沸十分钟后转为小火。
小火煮20分钟就可以熄火了，压力锅泄气后，揭开盖子，将枸杞下锅，开大火煮开5分钟后关火，再烹入适量胡椒粉和料酒。
鱼翅和猪骨放入压力锅之前要焯水过凉。鱼翅腥味比较重，所以要烹入适量料酒。猪骨和鱼翅煲好之后，再放入枸杞，因为放得早不但枸杞会煮融化掉，而且汤汁味道会发酸。
鲜鱼翅沙拉
材料
鲜鱼翅40克，蟹肉10克，芝麻菜、紫叶生菜各3克，包菜5克，迷你番茄6克，上汤100克，调料： 金橘油 10克
X.O
酱 8克 味精、老抽 少许 三文鱼汁 20克 沙拉酱 15克做法
1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒，用沙拉酱拌匀垫底。
2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟，捞出沥干后用上汤小火煨，5分钟后取出摆盘在蔬果沙拉上。
3.将调料混合入锅煮滚，浇在菜品上，最后将蟹肉用水汆一下，点缀菜品。
鱼翅羹
材料：鱼 翅 ( 乾 ) 4 两 ，葱 （ 切 碎 ） 2 支 ，生 姜 4 片 ，瘦 肉 4 两
，螃 蟹 ( 罐 头 ) 一 小 罐 ，冬 菇 4 朵 ，笋 1 支 ，鸡 汤 6 杯 ， 调味份量
，米 酒 3 汤 匙 ，食 油 2 汤 匙 ，粟 粉 1 1 / 2 汤 匙 ，水 3 汤 匙 ，盐 、 酱 油 适 量 ，香 菜 少 许
做法
到此，以上就是小编对于枸杞叶做法大闸蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶做法大闸蟹的3点解答对大家有用。
