大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚炖枸杞做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪脚炖枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。
鸽子炖猪蹄的正确方法？
鸽子一只约400克，处理干净后剁成十公分左右的大块，洗干净冷水下锅，锅中加料酒少许焯水十分钟，水开后打去浮沫捞出来控水备用。
猪蹄二只约二千克，处理干净后从中间一劈两瓣，同样焯水后捞出来控水备用。
起锅烧油，油温三成下冰糖200克，炒化至金黄色，下入鸽子块与猪蹄，翻炒上色。加入葱段400克，姜片300克，生抽50克，老抽20克，甜面酱200克，盐30克，桂皮10克，小茴香20克爆香，加入啤酒一瓶与适当的开水没过食材，水开后再打去浮沫，中火炖1个半小时，待肉软烂汤汁浓郁后即可出锅。
鸽子猪脚汤的做法:
1、买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
2、猪脚清洗干净后切块也象上面那样焯水
4、把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入猪脚。
主料：鸽子900克，猪蹄200克
调料：植物油20克，姜4克，大葱7克，料酒10克，盐5克，味精2克
制作方法
1. 将鸽子宰杀洗净后切成块，放入姜片、料酒和精盐腌10分钟；猪蹄洗净，砍成块。
2. 将炒锅置于旺火上，放入植物油烧热，投入鸽子肉块炒至变色，加入猪蹄、清水400克，烧沸5分钟；
猪脚鹿茸煲汤怎么做？
1、猪手洗净砍成块，冬菇洗净，生姜去皮切片，葱切段。
2、锅内加水烧开，投入猪手，倒入绍酒，中火煮至快烂时捞起待用。
3、起油锅烧热，放入姜片、猪手炒香，加入清汤、冬菇、鹿茸、葱段、番茄酱，调入盐、味精烧透入味，用湿生粉勾芡即可。
鹿茸，猪脚汤主材：猪脚（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法：将鹿茸用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤脚和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。
一、用料:鹿茸15克、猪脚250～300克、枸杞一小把、红枣5颗、姜片3片
二、做法步骤:
步骤 1、猪脚剁小块，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用
步骤 2、锅中倒入1500毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时(没有炖锅，也可以直接用汤锅烧开水放入所有的材料，煲2个小时)
步骤 3、2个小时后，放入适量的盐调味即可。
下奶的猪蹄枸杞汤怎么做？
材料：猪蹄250克，大豆250克
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法：
1、猪蹄焯水后将毛拔干净（要不吃起来嘴巴都被刺痛了你乐意吗！）另外，要刮掉浮皮。
2、黄豆要提前用清水浸没过，泡1小时。
材料
猪蹄两只，甜玉米一只，薏仁米一小把，绿豆一小把，红枣8枚，火腿两片，八角三粒，花椒十几粒，草果一粒，香叶一片，姜一节，葱一节，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.猪蹄洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。
2.边上另备一砂锅，煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，放入材料包里。
到此，以上就是小编对于猪脚炖枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚炖枸杞做法的3点解答对大家有用。
