大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞头嫩芽做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞头嫩芽做法的解答，让我们一起看看吧。
怎么炒枸杞芽好吃？
将摘回家的枸杞芽清洗一下，放冷水中浸泡一下，随后清洗捞起来控干水分，然后放到开水中汆烫，汆烫至碧绿就可以捞出放到冷水种过凉，这样就可以准备炒我们今天这道菜了。
将锅清洗锅糊，倒进适当的油，将蒜末和干红辣椒倒进锅中，用小火慢慢炒出香味。
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将焯好的枸杞芽倒进锅中煸炒。枸杞呀经过提前焯水，可以去掉草酸，再炒制的时候用时可以更短，营养也会流失得更少。
加入适量的盐调味，煸炒均匀就可以关火出锅了，不需要再添加其他的调味品。
第一步，枸杞嫩芽用清水洗干净，可以将枸杞芽泡在清水里面，加入适量的小苏打，浸泡20分钟，泡好之后用清水冲洗干净，沥干水分放一边备用。准备10多颗枸杞，用清水洗一下，洗好之后沥干水分，放一边备用，生姜去皮之后洗干净切成片。
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第二步，起锅烧油，油热后将姜片放进去炸香，炒香之后再将枸杞嫩芽放进去，用锅铲翻炒，将枸杞嫩芽炒软，变色之后往锅中加入适量的盐，翻炒均匀，再撒上适量的枸杞，这样我们的清炒枸杞就烹饪好了。
新鲜枸杞芽如何保存？
晒干保存
1、取新鲜的枸杞芽
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2、将洗净的枸杞芽均匀地铺在网兜上。
3、选择一个阴凉的天气，将铺有枸杞芽的网兜放在阴凉干燥的通风处。
4、待枸杞芽的水分完全风干后，密封保存即可。
冷藏法：将枸杞头嫩芽放入保鲜袋或密封罐中，然后放入冰箱冷藏室冷藏保存。这种方法适用于保存2-3天的嫩芽。
冷冻法：将枸杞头嫩芽洗净晾干，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。这种方法适用于保存几周甚至更长时间的嫩芽。
到此，以上就是小编对于枸杞头嫩芽做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞头嫩芽做法的2点解答对大家有用。
