大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞龙虾正宗做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍枸杞龙虾正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
大花龙虾做法？

2: 准备一个锅,加入麻油及姜片用小火慢慢煸出香气,再将虾肉块放入锅里,用中大火快炒上色。

3: 加入浸泡的枸杞当归及米酒,煮至酒精挥发,留下酒香加入少许海盐调味,即可熄火起锅。
准备食材：大花龙虾、蒜末、粉丝
做法：
①龙虾处理好，切块
②做一个蒜蓉酱：蒜末先洗干净挤干水分（可去辣味）。拿一半蒜末冷油去炸制，炸到金黄即可。然后生蒜+炸好的蒜+少许盐+少许糖+少许生抽搅拌均匀。
③粉丝泡好之后，加入蒜蓉酱搅拌均匀。
1、准备好的大花龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净。
2、把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬。
3、先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末。
4、上锅大火蒸十分以上。
5、出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可
整只大花龙虾。配料：新鲜的草莓、松子仁。
调料：黄油、鲜柠檬榨汁、特级初榨橄榄油、白葡萄酒、苦菊、白胡椒粉、矿泉水、苹果醋、小洋葱、矿泉水冻成的冰块、太古细幼砂糖、酸辣酱。
香草：香草枝、月桂叶。
做法：
1、先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、香草枝煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入矿泉水做的冰块中冷却。
2、将大花龙用短口剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。
3、用特级初榨橄榄油煸香黄油煸炒切碎的鲜草莓小粒，慢慢翻炒加少许苹果醋，太古细幼砂糖、酸辣酱直至草莓汁浓稠。
龙虾不宜与什么食物搭配？
前两天看到一个龙虾和其他食物相克的一个关系表。希望对你有帮助。
龙虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀
龙虾+西红柿：会产生剧毒
龙虾+荷兰豆：会易中毒
龙虾+苦瓜：会易中毒
龙虾+葡萄：会***肠胃道
龙虾+红枣：会中毒
龙虾+茶：会阻碍蛋白质吸收
龙虾+橙子：会产生毒素
龙虾+番茄：会导致食物中毒
龙虾+果汁：会易致腹泻
龙虾+浓茶：会不利消化
龙虾+橄榄：会不利消化
龙虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
龙虾+芹菜：伤元气虾+果汁：一起吃会腹泻
龙虾+西红柿：产生砒霜会中毒
龙虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
龙虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
龙虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
龙虾+葡萄：身体不适
龙虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
龙虾+乌鸡：中毒虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
当然了，有克必有相宜。下面是一些和龙虾相搭配的食材。
龙虾+火龙果：可消热去燥、增进食欲
龙虾+豆苗：可促进食欲
龙虾+枸杞：可补益气血
龙虾+西兰花：可补脾和胃
龙虾+香菜：可补脾益气
龙虾+韭菜：可补肾壮阳
龙虾+芹菜：可促进新陈代谢
龙虾+藕：改善肝脏功能
龙虾+丝瓜：润肺补肾美肤
龙虾+燕麦：护心解毒
龙虾+韭菜花：可治夜盲、干眼、便秘
夏天少不了吃龙虾，所以以上的还是稍微注意一下，但是少量食用因问题不大。
醉卤虾的做法和配方？
材料
活虾300克，鸡汤300㏄，枸杞1茶匙，绍兴酒150㏄，米酒150㏄，盐1大匙，味精1茶匙，砂糖1茶匙
做法
1.鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。
2.煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，待凉。
主料：小龙虾30斤。
香料：干青花椒50克、大红袍和花椒50克、小茴香40克、[_a***_]30克、白芷30克、桂皮20克、香叶5克。
配料：植物油3000克、干辣椒节800克、大蒜瓣500克、大葱段300克、生姜片250克、郫县豆瓣酱200、精盐700克、味精200克、孜然粉50克、香辣酱两瓶。
制作方法：
1、把所有的香料和干辣椒先用温水浸泡10-15分钟，捞出，沥干水分，备用。
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，老抽，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
我的私房菜【紫菜虾米汤】：
材料：虾米、紫菜、蒜头、香葱、油、盐、鸡精
做法：锅中下油先把蒜头炒香，再加进去虾米一起炒至微微焦黄，加入清水烧开，放入紫菜，加少许盐和鸡精调味即可起锅，撒上葱花！一道完美的鲜香的紫菜虾米汤就做好了，喝一口停不下来！
我的美食小妙招：蒜头（不喜欢蒜头的可以用香葱头代替）和虾米一定要炒出焦香，紫菜要选用新鲜发绿的，发紫的紫菜口感会差很多，虾米不能买发黄的，那都放太久味道非常腥！喜欢紫菜和虾米的汤里可以多放点哦！
简单易学，喜欢的赶紧动手做起来吧！！！
你好，很高兴可以在这里分享一道拿手菜，如下是个人体验分享作品。
给你们介绍一道番茄和菜花的新奇搭配，做一道番茄咖喱菜花。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜，看似不搭的它们，煮在一起意外的好吃。
咖喱口味辛香，最适合和味道清淡的食材搭配。
虽然是全素一道菜，口感却一点也不寡淡。
浓郁酸甜，微辣的咖喱的辛香，下饭一绝！
而且就算放上一夜，微波炉加热也能保持口感，适合日常带饭党。
尝试这个搭配，保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法，希望可以帮到你呀。
地锅鱼的做法？
这锅小海鱼里贴的面饼子，一个饼两种味道，吃了就会上瘾
为您提供地锅鱼的做法***步骤讲解,所需材料和烹饪时间介绍,以及做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。就可以美美的吃了,也可以根据个人留些汤汁，地锅黑鱼的非常具有特色的吃法,这道菜美味的不得了,很能下饭啊,很适合用来招待亲戚朋友
如果你喜欢这道菜，请关注美食煮艺！ ***加载中...
美食煮艺持续分享不同的美食给大家！~
如果还想知道其他关于美食的制作，可以点击美食煮艺头像去***列表上去看
今天我分享一下我们餐饮界秘制地锅鱼的做法
地锅鱼做法一
地锅炖鱼抹锅饼原料：
鲤鱼（或花鲢、草鱼看个人喜好）1条，豆腐1块，面粉，干辣椒，辣椒酱，料酒，生抽，盐，鸡精，葱姜，胡椒粉。
地锅鱼做法：
鲤鱼宰杀治净，把铁锅烧热，倒油，加入葱姜片和干椒节煸香，把鱼身两面略煎，再加入料酒，生抽【喜欢上色就用老抽】，辣椒酱，盐，鸡精，糖和胡椒粉调味，再加入两三勺水。把豆腐切成小块放入，最后贴上锅饼。锅饼的做法：面粉加适量的水调成面团，用手压成面饼贴到地锅沿上，盖上锅盖，炖30分钟左右。打开锅盖，视汤汁的多少，略收一下汁即可。锅饼一半香脆，一半柔软入味，美味。
2、
地锅鱼做法二
铁锅熬鱼专用汤配方：猪肉汤2千克，鸡汤1千克，羊汤、牛肉汤各500克混合而成（羊汤和牛肉汤起增鲜和味的作用，数量要少，否则膻味较大）。
铁锅熬鱼汤汁调料：白芷、香叶各5克，桂圆、当归、红枣、枸杞各10克，花椒、干灯笼椒各18克，大葱、青椒圈各30克，盐40克，胡椒粉5克，秘制鱼汤料酱300克，芝麻油12克。
先说地锅鱼的用料
鱼 1条（品种看个人喜好，约二三斤左右） 葱姜蒜干红辣椒 多点，八角 适量 香菜/蒜苗 适量 酱油 两铲子（炒菜铲子） 醋 两铲子（炒菜铲子） 白糖 两小勺（一大勺） 面粉 三～四两 老抽 一小勺 生抽 两大勺 料酒 两大勺 盐/鸡精 适量
地锅鱼的做法步骤
步骤 1
先把鱼剁成一块一块的，放在容器里倒入酱油料酒老抽生抽腌制（腌的时间越长越好）
步骤 2
把葱姜蒜，干辣椒，香菜蒜苗切好备用
步骤 3
起锅到油（等油热了）把腌好的鱼块倒入锅中煎制一下（煎两面金黄）直接把八角，葱姜蒜，干辣椒分别倒入锅中炒香，然后再把腌鱼用的酱油倒入锅中再加上醋翻炒，加水开大火炖开再转小火（水超过鱼就好）
步骤 4
地锅是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃，一般在自家小院用石头垒灶，放上大铁锅，搁了菜，贴上锅贴，围炉而坐，席地而吃，以此称地锅。
就如同四川出名的柴火鸡一样的做法。
地锅鱼准备：
1.新鲜鱼一只（2--3斤）洗净，切成块状，放8克料酒，盐20克，芡粉15克，腌制15分钟左右
2.起锅烧油，放油200克，油辣放姜片、蒜，大葱节适量，桂皮一个、八角一个、一颗草果，爆香，可以加入秘制的一田鱼系列的烧鱼料，加入腌制好的鱼，翻炒均匀，放200克--300克的水，在锅边贴上面饼，
3.烧纸鱼好之后勾芡（如何勾芡可看唐梅之前的分享有专门教勾芡的流程）撒上适量香菜或葱花即可出锅。
地锅昂刺鱼炖茄子煲
用料：姜5片、葱5根、料酒4勺、盐2勺、昂刺鱼3条、面粉350克、水若干克、八角1个、香叶4片、小米辣椒5根、醋0.5勺、生抽2勺、生抽1勺、蚝油1勺、大蒜头若干、葱段若干段、茄子半个、青辣椒1个、桂皮1块、洋葱1/4个
1、准备好所有的调味料
2、昂刺鱼洗净，用料酒腌制15分钟
3、锅内热油，放入从段，姜片，蒜头，香叶，八角，桂皮
4、放入昂刺鱼
5、锅内放入生抽，料酒，老抽，盐
6、放入纯净水，大火焖煮20分钟
7、做这道菜之前准备面粉揉面，揉好面用保鲜膜静置碗内醒面20分钟
到此，以上就是小编对于枸杞龙虾正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞龙虾正宗做法的5点解答对大家有用。
