大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干黑枸杞苦的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干黑枸杞苦的解答，让我们一起看看吧。
如何辨别干枸杞的好坏？
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到***的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
2、从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
买的枸杞泡水有点辣，是什么原因？
这个硫磺熏制的概率比较大，采摘后过水的加工原因不会导致枸杞变苦。
但是话说回来，买枸杞大家都有很多误区，总喜欢买颜色鲜亮的，却不知这种枸杞其实大多数是加入非法添加剂加工后的，目的就是为了好卖，也耐储存。那么我们如何区分枸杞的优劣呢？今天我们就来简单的谈谈这个问题，欢迎交流补充🌹🌹🌹
我们先讲讲差的，它有几个特征：
1、颜色特别鲜艳，好看，一眼看去，容易让人有购买欲望。（对比如图1⃣️）
3、小颗粒，黑乎乎，黏糊糊的还有沙子植物根茎类的杂碎。要么是陈货，要么是低标的次品。
4、口尝后有涩涩的辣喉，稍微吃多点就很容易上火的，这些多半是熏制的。
那么好的枸杞怎么辨别呢？
1、其实大众价格段位的产区不一定要定义在宁夏，现在青海、新疆地区的枸杞也挺不错，价钱也不错。
2、宁夏产区的枸杞当然是最道地的，它有它的特征：体短，壮实、不易结坨，不空心漏籽，两头有白嘴，表皮有微微的淡白霜状物，含糖量中等，上市时间比其他产区略早，价格偏贵一点。而青海、新疆糖分略高，因此颜色微暗、体长，糖分高一些，粘性比宁夏的略微粘一点，上市时间比宁夏稍晚一些。
传统的晒制枸杞只使用食用碱，即做馒头的小苏打！作用是去掉枸杞表面的植物蜡。
正常的枸杞色彩深暗红，并且色差较大。口味是先有葡萄干的冰糖甜，让人感觉甜度很厚实，后面约约有小苦。
根本不会出现辣味！！
不管什么情况，出现异常千万不要食用，如果是硫磺与亚硝酸钠泡制的枸杞，食用后会损伤身体器官，严重的会造成肾衰竭！！！
枸杞泡水喝有点辣，是正常的，由于枸杞子含有各种维生素及氨基酸等营养成份，一次性吃多会有点辣的显象，而且量大还有反胃显象，吃得少有宜身体，量大不宜还有流鼻血现象，是药三份毒是有道理的，注意用量，不能量大量多。
如果枸杞辣，首先你得排查下是不是自己生活中其他辣物质。如果不是，请立刻停止使用。
正常的枸杞直接嚼着吃有一些甜，如果中宁枸杞有些微苦偏甜。不同地区的枸杞含糖量不同，枸杞的甜度会略有不同。但是枸杞是绝对不会出现辣的口感的。
如果枸杞出现辣，不能使用，如果不放心可以到相关部门检测，为了健康着想。
正常的枸杞颜色深红，在嘴里咀嚼是甜香味道。题主遇到的枸杞子有辣味，或者是跟辣椒有接触造成的，也有可能是在枸杞干燥过程中用硫磺熏过。也有可能是枸杞本身颜色不太红，用辣椒水浸泡过。
期盼食品安全。
如何判断黑枸杞的好坏？
1.看
一是看他们的籽，黑枸杞果实里面有很多个小种子，单核的是***货。二是看它的外形，黑枸杞是纵向短，横向长的一个扁椭圆形。
2.捏
用手一捏就成了粉末的是黑枸杞。
3.尝
把果实放到嘴里尝，黑枸杞含糖量低，所以甜味儿小的是黑枸杞。
4.泡
把干的黑枸杞泡水后，随着花青素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。
5.最重要的一点，一定不要图便宜，一般一公斤1000元以下的全为***货。
黑枸杞：为茄科植物黑枸杞LyciumruthenicumMurr.的根皮或果实。具有清肺热，镇咳，消炎的功效。主治哮喘性气管炎，止咳，牙龈出血，感冒，咳嗽，发烧。
黑枸杞的优劣主要看它的品相及净度，因为药典没有收录黑枸杞该品种，所以对含量不做要求！
黑枸杞以个大饱满，肉质厚实，果梗及杂质较少，入水出色快者为优！
注意不要买到熏硫、增重、加吊白块的货！
滋补上品—黑枸杞
黑枸杞它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
黑枸杞的功效
黑枸杞味甘，性平，具有抗衰老、改善睡眠，美容养颜、改善[_a***_]，补肾益精、预防癌症，护肝明目、增进视力，改善循环、增强体质，防治糖尿病。有“花青素之王”、“口服的皮肤化妆品”、“天然显年轻神器”的美誉。
鉴别
1、口感。野生的口感甜，种植口感苦涩；野生果子小，种植果子膨大； 野生能泡5泡以上，种植2泡，3泡后没色。
2、泡水。野生枸杞泡水后，颜色逐渐会变成那种蓝色半透明状，而染黑的就不会这么透明了。
3、不同的水泡，颜色也是不同的。用自来水泡是淡蓝色，用纯净水就是紫色，矿泉水就是淡紫色。
4、外观。纯正野生黑枸杞，两端大小基本是一致的，比较有规律。
枸杞温热身体的效果很不错，我这两天喝了就感觉头、脸发热（不知道是不是喝多了的原因）。在这里提醒大家，如果是红光满面，大鱼大肉的人，不宜多喝；性情急躁，手足汗多，阴虚火旺者尽量不要多用；还有，如果身体没有什么虚症的，也不要多喝。
到此，以上就是小编对于干黑枸杞苦的问题就介绍到这了，希望介绍关于干黑枸杞苦的3点解答对大家有用。
