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枸杞嫩芽的食用方法是什么?
枸杞芽拌菜：将洗净的枸杞芽加入拌菜中，能提升菜肴的营养价值。枸杞芽汤：将枸杞芽加入清汤或骨汤中，煮熟后食用，营养丰富。枸杞芽炒蛋：将枸杞芽切碎放入炒鸡蛋里一起煮，味道特别好，并且能增强体力。
枸杞芽可以凉拌、热炒、煮粥、煲汤、做饼，常见吃法有：凉拌枸杞芽、油盐炒枸杞芽、***清炒枸杞芽、枸杞芽炒羊肾、枸杞芽糯米粥、枸杞芽羊肾粥、枸杞芽咸粥、枸杞芽猪肝汤、枸杞芽快手汤、枸杞芽菜饼。
枸杞芽凉拌吃最好。做法如下：主料：枸杞芽。配料：少许醋、生抽、少许白糖、香油、香葱、生姜、鸡精、辣椒、盐水。将枸杞芽放在盆中用盐水浸泡十五分钟，此步骤是为了杀菌。
凉拌、清炒、煲汤均可，还能与其他食物制成各种佳肴，如枸杞芽猪肝汤，枸杞嫩尖叶炒鸡蛋，或切碎后与豆腐干加酱油、盐、糖、醋、麻油拌食。
枸杞苗摘取嫩芽洗净，洗净后用淡盐水浸泡5分钟捞出控水 2入开水锅沸水中焯1分钟左右捞起 3入纯净水过凉 4大蒜拍扁剁成碎粒 5蒜粒入碗 6加入米醋和生抽 7加入白糖 8鸡粉调匀备用 9干辣椒剪成条。
柳嫂说出一道什么菜,暗示宝钗身体状况不好?
1、柳嫂口中所说的油盐炒枸杞芽儿，本身就清热解毒，还可以治疗月经不调的症状。宝钗本来有点体胖，所以应该是阴虚内热，吃这道菜来清火解毒，调理身体。
2、红楼梦里的许多美食，有些单是听名儿就令人垂涎欲滴，比如六十一回里探春和宝钗吃的“油盐炒枸杞芽儿”，这是个什么菜呢？从厨娘柳嫂子所说可知，这道菜是“三二十钱的事”，可知便宜易得，是家常菜。
3、其他好吃的荤菜莫过于大观园的一场“烤鹿肉”，大观园管事柳嫂子为芳官做的一碗酒酿清蒸鸭子，贾母特意宝玉和黛玉送的鲜笋和风腌果子狸。美食远不止于此，不过简言以述之。
4、贾母饮食排场之大，还是柳嫂子说的一针见血：“大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好”（61回）。 这可算讲究之极了，看这意思吃了一个月也不见得有重样的，简直成了满汉全席了。
5、因为姑娘姐们要添个一样半样的饭菜，谁都是先拿了钱过去，另买另添。就连探春和薛宝钗也不例外，这无形中额外收入就比以前多了很多。而且小厨房利用自己的便利条件，还可以给自己喜欢的主子丫头行方便，拉拢人情关系。
枸杞芽有什么营养
1、枸杞芽茶的主要成分是枸杞。多喝一些枸杞芽茶，可以有效的吸收其中的维生素和茶多酚，可以被人体的新陈代谢提供能量。而且枸杞芽茶可以清热解毒、温肾壮阳。对于一些口舌生疮、大便干燥有一定的好转作用。
2、枸杞芽的功效和作用有很多，枸杞芽对于治疗头晕目眩的热，或者是阴虚内热等有非常不错的帮助，而且枸杞叶对于降血压和保护肝脏有一定的作用，还可以有效的提高身体的免疫能力。日常生活当中。
3、答案补充 枸杞芽含有维生素、胡萝卜素、亚油酸、粗蛋白、粗纤维等１８种对健康有益的微量元素，其枝叶有滋补保健作用。
枸杞芽的营养价值及功效
1、枸杞芽。 枸杞芽就是枸杞长出来的嫩苗，具有清火明目的功效，同时也可以***治疗咽喉肿痛、头晕耳鸣以及阴虚内热等。把适量的枸杞芽放在杯子里面冲泡饮用，具有强身壮体的功效，同时也能够美容养颜。马齿苋。
2、降三高功效：枸杞芽茶含有丰富的膳食纤维，可降低血脂； 枸杞芽茶中还含有枸杞叶蛋白，可有效降低血糖，可用于治疗高脂血症、[_a***_]、糖尿病等疾病。
3、枸杞芽的功效与作用：改善眼睛视力，对预防因疲劳、过度用眼引起的眼病有一定作用。提高免疫力，增强抗疲劳能力，具有滋补强身的作用。促进新陈代谢，有助于消化吸收，增进食欲，补肾壮阳。
4、无果枸杞芽茶含有18种氨基酸，盖铁锌等微量元素长期饮用可清热解毒，名目美白，增强人体免疫力，延缓衰老，抗疲劳，降低血糖和胆固醇等作用并对抗击癌细胞有明显效果。
5、虚劳发热、烦、渴等，对目赤、昏痛也有一定作用。现代药理学研究也发现，它含有丰富的甜菜碱、维生素C以及多种氨基酸等营养成分。
6、枸杞芽茶的功效与作用：增强免疫力：枸杞芽茶含有丰富的营养成分，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。改善视力：枸杞芽茶中含有多种维生素和天然红色素，有利于保护眼睛，改善视力。
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