大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸡汤做法夏天的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞鸡汤做法夏天的解答,让我们一起看看吧。
夏天炖鸡汤最好的搭配食材?
炖鸡汤的时候,里面应该加入老姜、枸杞、红枣和菌菇类食材,菌菇可以大幅度增加鸡汤的鲜味,因为菌菇类里面的提鲜物质可以很好的和鸡肉的油脂融合,从而释放出来,所以添加菌菇类食材炖的鸡汤,味道更鲜。关于调料的使用,只需加盐就可以了。
我觉得有很多食材可搭配一起炖着吃。比如,可以加香菇,先把鸡清洗干净后,放油锅里炒一会,加几片生姜,鸡炒出黄黄的,然后和香菇一起炖30分钟左右。另外也可以放点黄豆。
夏天鸡炖配莲子好
夏天用莲子炖鸡很养生。药食同源的莲子、莲心,在夏季食用,所起到的功效也是很有益健康的。下面看看莲子炖鸡汤的做法。
原料:整仔鸡1只,莲子2把,莲心少许,水发木耳1把,葱、香葱、姜、花椒、盐、胡椒粉适量。
做法:仔鸡洗净,焯水出去淤血杂质。砂锅中加4碗热水,加入焯水处理的仔鸡,煮放入莲子(提前一晚上泡好的),再加入葱姜段、花椒粒少许,小火煲半小时,加入木耳、莲心,继续煮1分钟,最后用胡椒粉略调味,加入少许食盐,撒上香葱末,出锅即可食用。
鸟鸡汤怎么炖才能好喝夏天?
枸杞红枣乌鸡汤
材料:杞子40克、红枣20枚、生姜2片、乌鸡1只
步骤:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
枸杞头老鸡汤怎么做?
主料:老母鸡一个,山药100g配料:食盐适量,姜适量,枣(鲜)适量,黑木耳适量,枸杞适量1、首先将黑木耳和山药准备好。
2、黑木耳泡发洗干净、山药削皮切成块。红枣洗干净。
3、将鸡肉切成大块,留着备用。
4、将切好的鸡肉放到锅里面,并将准备好的材料一起到进去,加入适量的水。
5、之后盖上盖子,开始炖一个小时左右。
6、时间到之后,将炖好的鸡汤装起来,然后往汤里面加上一点枸杞即可。
到此,以上就是小编对于枸杞鸡汤做法夏天的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸡汤做法夏天的3点解答对大家有用。