大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚枸杞汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肚枸杞汤做法的解答，让我们一起看看吧。
肚仁汤的做法？
食材
1/猪肚下锅焯水，水开煮3分钟倒出沥干水分。
2/锅中加50g猪油，下入生姜葱段煸香。
3/下入猪肚煸炒倒入高汤。
4/大火烧开撇去浮沫。
5/倒入砂罐小火煲40分钟。
6/40分钟后加入盐调味，再煲20分钟即可。
7/美味又好吃的肚仁汤的做法完成开吃了。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。
5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。
1.准备食材。
3.锅中放适量油，加入葱姜炒香后，加入冬笋丝。
4.快速翻炒一会。
5.加入高汤、肚丝。
6.加入适量料酒。
7.加入适量盐，大火煮开。
8.再加入黑木耳丝。
9.用勺子去掉浮沫。
10.当汤汁再次沸腾时，略煮一会，加入由米醋和淀粉调成的碗汁。
猪肚冬瓜煲汤的正宗做法？
正宗做法是将猪肚洗净，用开水煮沸后焯水，去除腥味；冬瓜切块备用。煲汤时，将猪肚和冬瓜放入煲内，加入适量的清水，煮沸后撇去浮沫。然后加入适量的姜片和葱段，再加入适量的料酒和盐，调味后再煮15-20分钟即可。此外，根据个人口味，还可以根据喜好加入其他食材，如枸杞、红枣等，提升汤的口感。煲汤的时间不宜过长，以免猪肚和冬瓜过烂影响口感。
煲汤完成后，用漏网将猪肚和冬瓜捞起，将姜片和葱段捞出，即可享用正宗的猪肚冬瓜煲汤。
首先把猪肚清洗干净放入锅里焯水，焯好水在清洗干净切成小块，再把冬瓜去皮切成小块放入锅里，再把猪肚放入锅里然后放入生姜少许食用盐鸡精大火烧开，然后小火炖半个小时就可以了
、用料
猪肚 500、冬瓜 500、锅巴 两三块、大蒜 6-7瓣、姜 少许、醋 、料酒 、面粉
二、做法步骤
1、洗净买回的猪肚，用面粉撒在猪肚上，反复揉搓，洗去肚肚上的油与脏物，冲洗干净。
2、再用醋洗猪肚一次，冲洗干净。
原料：带皮冬瓜1250克，猪肚（重约1200克），猪瘦肉250克，猪排骨200克，鲜荷叶1大张，薏米100克。
调料：A料（盐、冰糖各30克，黄酒50克，陈皮半块，姜片10片，白胡椒20粒），面粉、白醋各50克。
做法：
1.带皮冬瓜洗净，不去皮切成大小均匀的块；荷叶切成10片。
2.猪肚略微清洗，加入面粉、白醋反复搓揉，去掉杂质和油脂，再次清洗，切成大小均匀的块，放入30℃的水中，中火加热至水温达到90℃，捞出猪肚，冲洗干净。
3.猪排骨、猪瘦肉分别切成大小均匀的10块，分别放入30℃的水中，中火加热至水温达到90℃，捞出原料，冲洗干净。锅内放入沸水，再分别放入排骨、猪瘦肉，大火焯水至无血沫，捞出再次洗净。
4.趁热将处理后的原料分别放入10个小炖盅内，再将冬瓜、荷叶、薏米放入。
5.矿泉水3千克放入锅内烧开，下入A料调味，出锅浇在10个小盅内，分别用肉蔻纸密封两层，盖上沙煲的盖子，放在不锈钢托盘内，托盘中再倒入沸水，入蒸箱足气蒸5小时，取出即可
到此，以上就是小编对于猪肚枸杞汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚枸杞汤做法的2点解答对大家有用。
