大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞鸭肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍枸杞鸭肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
红枣枸杞蒸鸭做法?
鸭肉洗干净后,切小块(取出其中肥肉脂肪比较多的皮和肉,不要放一起炖)大锅煮开水后,把新鲜的鸭肉放到滚水里煮出浮末和血水,倒入一勺白酒同煮去腥,约一分钟后捞出,再用清水冲洗几遍,去除浮末干净。
将洗干净的鸭肉,放进煲锅中,放入姜片、红枣同煮,倒入清水没过鸭肉,开大火将水煮开(煮开前先不要盖盖子,以防喷锅)
水煮开后,撇去浮末,改小火炖,盖上锅盖炖约一小时,出锅前十分钟,放入少许枸杞,加入适量食盐,搅拌均匀。汤就炖好了。
蛤蚧炖鸭子的做法?
将淮山和枸杞用水浸泡备用。
将蛤蚧和鸭肉放入锅中,加入姜片和料酒,加水没过食材。
用大火将水煮沸后,转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠,鸭肉熟烂。
加入切好的淮山和枸杞,继续炖煮约30分钟。
最后加入适量的盐调味即可。
1、材料:老黑鸭,蛤蚧,沙参,天麻,黄芪,薏仁,山药,老姜。
2、蛤蚧一定要剁掉头和爪子,因为头有毒,洗干净。
3、把洗干净的蛤蚧和剁好的鸭还有其它补药和老姜放入砂锅里炖上,开后打掉上面的泡沫,继续小火炖,等鸭炖软了就可以了。
食材:湖鸭,蛤蚧, 葱,姜
制作步骤:
1.把湖鸭改刀成块,蛤蚧洗净浸泡一会
材料:
1只老黑鸭 蛤蚧 50克
沙参 15克 天麻 20克
黄芪 10克 薏仁 20克
山药 100克 老姜 10克
步骤:
1.将蛤蚧洗净,剁掉头和爪子,因为蛤蚧的头部有毒。
2.将洗净的蛤蚧和剁好的老黑鸭放入砂锅中。
3.加入沙参、天麻、黄芪、薏仁、山药和老姜。
4.加入适量清水,使材料浸泡。
红枣枸杞炖鸭汤的简单做法?
1、鸭肉洗干净后,切小块(取出其中肥肉脂肪比较多的皮和肉,不要放一起炖)大锅煮开水后,把新鲜的鸭肉放到滚水里煮出浮末和血水,倒入一勺白酒同煮去腥,约一分钟后捞出,再用清水冲洗几遍,去除浮末干净。
2、将洗干净的鸭肉,放进煲锅中,放入姜片、红枣同煮,倒入清水没过鸭肉,开大火将水煮开(煮开前先不要盖盖子,以防喷锅)
3、水煮开后,撇去浮末,改小火炖,盖上锅盖炖约一小时,出锅前十分钟,放入少许枸杞,加入适量食盐,搅拌均匀。汤就炖好了。
红枣枸杞炖鸭汤的简单做法?
1、鸭肉洗干净后,切小块(取出其中肥肉脂肪比较多的皮和肉,不要放一起炖)大锅煮开水后,把新鲜的鸭肉放到滚水里煮出浮末和血水,倒入一勺白酒同煮去腥,约一分钟后捞出,再用清水冲洗几遍,去除浮末干净。
2、将洗干净的鸭肉,放进煲锅中,放入姜片、红枣同煮,倒入清水没过鸭肉,开大火将水煮开(煮开前先不要盖盖子,以防喷锅)
3、水煮开后,撇去浮末,改小火炖,盖上锅盖炖约一小时,出锅前十分钟,放入少许枸杞,加入适量食盐,搅拌均匀。汤就炖好了。
淮山杞子水鸭汤的做法?
材料:水鸭(1只)、瘦肉(半磅)、淮山(10片)、杞子(1汤匙)、龙眼肉(1汤匙)、北qi2(草子头+氏)(8支)、清水(适量)
做法:
1、水鸭洗净去尾,出水后沥干备用。
2、瘦肉洗净出水后切大块。
3、将淮山、杞子、龙眼肉、北qi冲洗沥干备用。
材料水鸭汤做法鸭腿2个,葱白1段,姜2片,橙子皮1片,党参2段,黄芪2片,干何首乌1片,山药,盐少许做法1.回家鸭腿去骨,把肉切大块,骨头去下来不用扔,可以一起煮汤,但是这样吃起来就方便,而且肉肉看起来比较多,嘿嘿!
2.准备一段葱白,两片姜,先把鸭肉和鸭骨头煮一下,去一下血水和杂质。
3.然后再捞出洗净,放进干净的汤锅里,再放一段葱白、一片姜,我还放了一片橙子皮,新鲜的,干陈皮也可以,这个对除腥也很有帮助。
4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌,高压锅压个15分钟,开盖后,撇掉汤面上过多的油份。
5.然后放入山药段,开盖煮至山药熟烂就可以了。
调味料:葱姜、味精、盐、料酒适量
做法:
1、鸭子洗净,放沸水里汆烫一会儿,山药去皮洗净切菱块,枸杞子用开水泡开;
2、砂锅倒入清水、料酒、葱姜,鸭子也放进去,武火煮沸,加入枸杞和山药,然后用小火煲到鸭肉熟烂,最后加盐、味精即可。
主料:水鸭600g 淮山400g 盐7g 黄酒30g 生姜10g 枸杞子少许
1.老鸭和淮山洗净
2.淮山去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里,鸭子斩块后洗净
3.准备小葱,生姜片,枸杞子和黄酒
4.先把鸭肉冷水下锅,焯水后捞起洗净
5.砂锅里注入清水,把鸭肉,小葱和生姜片加入
6.大火烧开后撇去泡沫
7.倒入黄酒
8.盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时
9.之后转大火加入把淮山捞起加入烧开后再转小火炖半小时
淮山杞子炖水鸭:用料:淮山、杞子各25克,水鸭1只,猪肉100克,姜1片,酒半汤匙。
做法:(1)水鸭剖洗净,放落深水中煮5分钟,取出洗净。
(2)猪肉放入滚水中,煮5分钟,取出洗净。
(3)水鸭、淮山、杞子、姜、酒放入炖盅内,加滚水3杯,炖3~4小时。食时加盐调味。
到此,以上就是小编对于枸杞鸭肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞鸭肉的做法的5点解答对大家有用。