大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞炖鸽子的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞炖鸽子的做法的解答,让我们一起看看吧。
鸽子炖参汤的做法?
2、红枣泡洗干净。
3、鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4、加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5、炖制汤底开后,沥去浮沫。
6、转低档火,炖制三小时。
7、再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8、食用前加入适量细盐调味即可。
鸽子参汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。做法如下:
材料: 1只鸽子、10克人参、10克党参、6片枸杞、2片姜、适量盐和水。
步骤:
1.将鸽子宰杀、去毛、剖开,去掉内脏,清洗干净。
3.将姜切成片。
4.将准备好的所有材料放入煲汤锅中,加足够的水(大约8-10碗)。
5.大火煮沸后,转小火炖煮2-3小时,至鸽肉煮烂,味道浓郁。
6.最后加入盐调味,撒上适量的枸杞,煮沸即可。
如果没有煲汤锅,也可以用压力锅煮,调制时间为30分钟-1小时。 在煮汤的时候可以根据个人口味添加适量的其他食材,如红枣、山药等。
原料:乳鸽2只,野人参10克,大枣10个,枸杞5克。
调料:高汤500克,味精、葱、姜、盐、锡纸适量。
做法:
1.将乳鸽放入水盆中,溺水5分钟以致死,去尽毛及内脏,下沸水中氽去血水,洗净,待用;野人参洗净,用清水泡发至软;大枣、枸杞洗净,用温水泡发。
2.取一瓦罐,盛入高汤,放乳鸽、人参、大枣、枸杞、姜、葱,用锡纸封口,放木炭火上,用小火煨5~6个小时。揭开锡纸,拣去葱、姜不要,加盐、味精和胡椒粉调好口味即成。
枸杞鸽子排骨汤做法?
用料
鸽子1只
排骨200
葱姜少许
鸽子排骨汤的做法
准备砂锅,放足够的水+葱节、姜、枸杞+洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时,出锅前放少许盐
鸽子排骨汤的做法步骤
1.鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2.在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
鸽子汤枸杞什么时候放?
出锅前五分钟
鸽子肉比较老,要炖比较长的时间,隔水炖大概需要一个小时以上才能把鸽子炖的软烂,枸杞很有营养,但是高温时间长了,营养成分容易分解,颜色也容易变黑,所以一般枸杞在出锅前五分钟放入即可,这样颜色鲜亮,同时还能够保持其营养成分。
到此,以上就是小编对于枸杞炖鸽子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞炖鸽子的做法的3点解答对大家有用。