鳗鱼炖枸杞做法,鳗鱼炖枸杞做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳗鱼炖枸杞做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鳗鱼炖枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳗肝汤的做法？
2. 石鳗煲汤做法？

鳗肝汤的做法？

主料：鳗鱼半斤

调料：黄酒一勺，盐两勺，醋三勺，红辣椒二个，小葱二根。

做法：鳗鱼片去鱼骨后切成小手指粗细的小段，加一勺盐和一勺酒腌渍半小时后均匀地滚上淀粉；锅内加小许油，放红辣椒稍煸，倒入一碗水烧开，加醋后煮出味；将鳗鱼段一条一条快速下锅，稍煮片刻后加盐调味，撒葱花即可出锅。

石鳗煲汤做法？

猪肉炖鳗鱼汤

材料：石鳗鱼、猪肉、姜片、蒜头、枸杞、当归、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1.鳗鱼洗净切段，准备材料

2.锅底放油，姜片爆锅；放入鱼肉两面煎一煎

3.放入冷水，放入当归

4.去掉汤里泡沫，改中小火放入盐。

5.放蒜头，炖40分钟左右，时间根据鱼肉多少来定

6.放入枸杞，鸡精，胡椒粉即可

7.超级香的鳗鱼汤就炖好啦~喝上一口都超满足

准备食材:石鳗、当归、老姜、小葱、豆腐、高度白酒、鱼露、胡椒粉、盐等。

操作过程:

1.切块后的石鳗鱼头鱼尾鱼排，下油锅煸香；

2、煸香后，加入清水，少许料酒，最重要的当归片，再来一把葱结，少许盐调味。

3、水开后，放入豆腐和石鳗鱼片，然后大火烧开，转小火慢炖。

4、15分钟后，加入少许鱼露和胡椒粉，起锅。

一道滋补的石鳗炖汤就好了

到此，以上就是小编对于鳗鱼炖枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳗鱼炖枸杞做法的2点解答对大家有用。