大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用枸杞的鱼汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍不用枸杞的鱼汤做法的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼汤不放豆腐做法？
鲫鱼汤除了放豆腐还能放蔬菜，鲫鱼是大家常做的家常菜，鲫鱼的烹饪方法比较多，有红烧鲫鱼，煮鲫鱼汤，其中最常煮的是鲫鱼豆腐汤，除了放豆腐，鲫鱼还可以放菜，像鲫鱼汤芥菜汤，鲫鱼***汤，又或者是鲫鱼葱汤，甚至有些家庭会做鲫鱼鸡蛋汤的，鸡蛋先煎成荷包蛋再放入鲫鱼汤里煮就可以了。
鲫鱼 2条 、 小米辣 5个 、 青椒 6个 、 生姜 一小块 、 山奈 适量 、 小葱 少许 、 香菜 少许 、 盐 适量 、 味精 适量
烹饪步骤
步骤1/6
将生姜剁碎，青椒，小米辣切成小块。
步骤2/6
所需食材：
1. 鲫鱼1-2条
2. 葱姜蒜适量
4. 食用油适量
5. 清水1000ml
步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、洗干净后切成块。
2. 锅中添加适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。
鲫鱼汤是一道汤菜，不一定非得放豆腐才好吃。以下是一份不放豆腐的鲫鱼汤做法：
所需材料：
鲫鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒一匙，盐适量，鸡精适量，水适量
制作过程：
2. 鲫鱼卸下来后切成俩半或三段，便于入味。
3. 生姜切细丝，葱切段备用。
4. 高边汤锅里放适量的水，加入姜丝、葱段和一匙料酒，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，让汤汁充分熬出来，放入一些盐和鸡精，调味。
鲫鱼汤是一道清淡而美味的汤品，豆腐作为常见的配料可以增加口感和丰富营养。如果你不想放豆腐，以下是一种简单的鲫鱼汤做法：
材料：
- 鲫鱼 2-3条
- 姜片几片
- 料酒 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去除内脏和鳞片，并在鱼身上切几刀，以利于入味。
元鱼汤的正宗做法？
主料：甲鱼750克
调料：味精1克,黄酒10克,盐3克,小葱5克,姜5克,胡椒粉3克,香菜15克
清炖元鱼的特色：
汤清、肉烂、味醇。清炖元鱼的做法：
1. 鲜活元鱼（甲鱼）宰杀后，去内脏，剁去爪，洗净黑皮，然后剁成3 厘米见方的块
3. 姜块用刀拍松待用
4. 砂锅放旺火上，加入清汤1000毫升、姜块、葱段、元鱼块，汤沸，撇去浮沫，改用小火炖制
5. 待汤清、肉烂、味浓时，下入精盐、味精、黄酒，盛入汤碗内，洒上洗净的香菜、胡椒粉即成
元鱼一只洗净锅中加清水烧开后，将元鱼直接放入锅中加热3-5分钟将元鱼捞出后放入冷水中迅速将其表皮揭掉将元鱼的胆囊水和血一并揉在肉上，目的主要是取除元鱼的腥味，这个对于做好元鱼汤很重要炒锅中放少许油，油热后，将元鱼肉放入炒锅中，大火炒至三成熟在炒锅中加入适量清水，并放入葱段、姜片，大火滚熟后，小火加热20-30分钟，元鱼汤便做好啦
材料
洗净土茯苓300克，元鱼1只(约400克)，肉100克，姜葱各5克，圆肉20克，上汤1250克，精盐10克，味精20克，白糖3克，胡椒粉少许，绍酒15克，花生油50克。纱纸1张。
做法
1、将土茯苓削去外皮洗净、切片，月每肉切大方粒，元鱼洗净、斩件，。
2、将土茯苓用清水滚过，捞起放在炖盅底。元鱼先飞水，再起镬，放入元鱼，烹酒爆透后，倒在土茯苓面，将元鱼洗净放在炖盅里。
3、烧镬落油，烹酒放入上汤，加入所有味料，煮滚倒在炖盅里，放姜葱，放上蒸笼猛火炖2小时取出，去掉姜葱，加盖，封好纱纸，上笼炖20分钟取出便成。
到此，以上就是小编对于不用枸杞的鱼汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用枸杞的鱼汤做法的2点解答对大家有用。
