大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛏子枸杞清蒸做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛏子枸杞清蒸做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜蓉蒸海鲜的正宗做法？
蒜蓉清蒸大龙虾是一道非常美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍一下制作蒜蓉清蒸大龙虾的步骤。
首先，我们需要准备以下材料：大龙虾、蒜瓣、生姜、葱段、香菜、食用油、盐、白胡椒粉、料酒。
1. 将大龙虾洗净，并在背部切开，去除内脏和杂质。
2. 准备一锅水，放入适量的盐和姜片，将水烧开后，将大龙虾放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，以避免虾肉过熟。
3. 大龙虾焯水后捞出，待稍微冷却后，将虾壳剥除，剥掉虾头并保留虾尾。
5. 取一只碗，将蒜末、姜丝、葱段、香菜段放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，再加入适量的食用油，搅拌均匀。
6. 将腌好的蒜蓉调料均匀涂抹在虾肉上，尤其是腌在虾头和虾尾上，这样做可以更好地提升口味和香气。
7. 将蒜蓉涂抹好的龙虾排放在蒸盘中，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-12分钟即可。
8. 蒸熟后，取出蒸好的大龙虾，在上面撒上少许香菜末进行装饰，这样既可以增添颜色，又能提升香气。
蒜蓉蒸海鲜是一道常见的中式海鲜菜肴，以下是一种正宗的做法：
材料：
- 海鲜（可根据个人喜好选择）：虾、螃蟹、蛤蜊等
- 蒜蓉：适量
- 葱姜末：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 黄豆酱：适量
- 盐：适量
食材清单
鲍鱼 6个 、 青口贝 6个 、 太子贝 12个 、 大蒜 2个 、 生抽 2勺 、 盐糖 适量 、 油 5汤匙 、 葱姜 适量 、 龙口粉丝 50 、 泡椒 1勺
烹饪步骤
1/10
大蒜切末冲洗
2/10
锅内加油炒香蒜末
3/10
1.生蚝洗净泥沙。取出蚝肉洗净。
2.放入盐半勺、料酒1勺腌制5分钟。
3.粉丝用温水泡发。
4.将生蚝深凹的外壳刷洗干净备用。蒜切碎，小葱切葱花。
5.将生蚝壳摆在盘中，泡好的粉丝依次放入生蚝壳上，再放入腌好的生蚝。
6.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入蒜末、生抽1勺、蒸鱼豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上。
7.放入生蚝蒸10分钟，取出后撒上葱花。
8.锅中放入适量油，油温烧至7成热。
9.将热油淋在生蚝上即可。
1/12 粉丝温水提前泡软，用小刷子把鲍鱼褶皱里面的泥污和外壳刷洗干净。

2/12 用勺子把鲍鱼从壳中挖出，剪掉后面黑色内脏部分。

3/12 在鲍鱼上面切出均匀的花刀。

4/12 切好蒜末和葱花备用。
当归蒸蛏子的做法？
1.将当归洗净，润透，切成薄片
2、蛏子买回来后先用清水抓洗几遍，把蛏子表面的泥沙洗干净，然后放在淡盐水中静养几个小时让它把泥沙吐干净。
2、锅中倒入适量水，煮开后加入老姜和料酒，然后把清洗干净的蛏子放入锅中焯水煮至浮沫溢出，蛏子壳开口即可。
3、把煮好的蛏子清理掉表面的黑膜，去掉没有肉的半个壳。
4、将姜放入主锅，以5 秒/速度 6 剁碎，倒入细网过滤筛挤压姜汁，保留姜汁并置于一旁，待用。清洗主锅。
6. 在主锅盖上架上蒸锅组并嵌入一个蒸盘(直径20公分)，把处理好的蛏子码入盘中，放入花雕酒、酱青和蚝油。在盘里加入枸杞、当归、预备好的姜汁、麻油、盐和红枣混合。取下蒸锅组，置放在冰箱内腌制1-2小时。
3. 将水倒入主锅，以10 分速度煮沸。架上装有蒸锅组， 蒸煮。谨慎地把蒸锅组锅盖打开，趁热享用。
到此，以上就是小编对于蛏子枸杞清蒸做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛏子枸杞清蒸做法的2点解答对大家有用。
