大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞燕窝食谱做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍枸杞燕窝食谱做法的解答，让我们一起看看吧。
炖燕窝红枣和枸杞什么时候放？
炖燕窝红枣和枸杞的时候可以根据个人口味进行决定，一般推荐是一起放进去。如果您希望红枣的味道更加突出，可以先将红枣提前炖软后再加入燕窝和枸杞；如果您希望枸杞的味道更加浓郁，可以等水快熬干的时候再加入枸杞，一起熬到水分差不多可以了。不过，无论什么时候加入，建议不要放太多红枣和枸杞，因为过多的糖分会削弱燕窝本身的营养价值。
另外，由于燕窝本身比较易熬烂，所以最好在汤汁熬煮剩最后的5-10分钟再放入。
燕窝做法的正确方法？
具体做法如下：准备1盏燕窝，提前4小时泡发，准备好冰糖、枸杞，红枣切小片，把泡发好的燕窝撕开成条状，燕角撕成片状，放在漏勺里面，然后放在自来水下冲掉余下的毛，所有食材放入炖盅，放入比燕窝高2厘米的水，盖上盖子，然后放入蒸锅，隔水蒸30分钟即可！
第一步：燕窝的泡发：取1（干盏 一般5-8克）燕窝放于碗中，进行泡发，用自来水不要太凉，常温水就可以了。泡发4到5小时；
第二步：换水，泡发过程可换水1-2次，用漏勺滤掉大的杂毛；
第三步：撕丝，将泡好的燕窝按着它的纹理撕成细丝，注意不要人为掐断，否则会影响口感；
第四步：挑毛，泡完3-4个小时后，燕窝呈现晶莹剔透的形状，然后用镊子将燕盏的小绒毛和杂毛挑出(由于是人工挑毛，不可能完全无杂毛哦)；
第五步：炖煮前准备，将撕成细丝的燕窝放入瓷碗中，加入的水没过燕窝即可(一般来讲，1g燕窝对应40ml水左右，最好不要超过1：50的比例，否则太淡无味)，再根据个人口味和喜好加入冰糖、大枣和枸杞等；
第六步：文火炖煮，将准备好的瓷碗放入加入水的锅中，碗上面用瓷碟盖住，避免水蒸汽进入影响口感，用文火/小火炖煮，燃气的话一般10-15分钟左右即可(隔水电炖盅的话，参照具体的使用说明书，一般有专门的燕窝炖煮功能)；
第七步：美味清香的杰作，一碗晶莹剔透，爽口Q弹，浓郁蛋清香味的燕窝就做好了!(做好后的燕窝应该是表面有少量泡沫，窝丝晶莹剔透，呈粘稠的胶状态，但是还能丝缕分明，用筷子挑起来还不断)。把炖好的燕窝倒入碗中，根据个人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
1燕窝洗干净后侵泡六个小时左右，等燕窝基本泡开以后，再取出燕窝里的杂质。
2之后用手顺着燕窝的纹路撕开并放入炖盅，倒入适量的纯净水。
3倒入红枣、枸杞、冰糖一起炖半个小时左右的时间即完成。
石蜂糖燕窝的炖煮方法？
主料 燕窝 一盏 石蜂糖 适量 矿泉水 适量 辅料 枸杞 适量 步骤
1.用一盏眼窝泡发备用
2.把燕窝，石蜂糖，矿泉水一起放近炖盅中炖30分钟
3.炖好的燕窝，可以放凉再食用
原料：燕窝、石蜂糖、水。
做法步骤：
第1步、用料：燕窝1盏，石蜂糖1块，水适量。
第2步、将燕窝用清水浸泡数小时至完全涨发。
第3步、沿纹理撕开，取出杂质和鸟毛。
第4步、捞出。
红枣枸杞炖燕窝吃了会上火吗？
不会上火的。大枣具有养血安神补气的功效，枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效，可以滋补阴津；燕窝属于平补之品，主要功效是养阴润燥，化痰止咳，益气，能够提高人体的水分，而上火多是由于体内的阴津不足致虚火内生，而这几种食材放在滋阴，润而不燥，可以在营养师的指导下。
到此，以上就是小编对于枸杞燕窝食谱做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞燕窝食谱做法的4点解答对大家有用。
