大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干桑葚黑枸杞洛神花茶做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍干桑葚黑枸杞洛神花茶做法的解答,让我们一起看看吧。
酸梅膏怎么做?
用料
乌梅60克洛神花8朵甘草10片山楂50克陈皮5克黄冰糖280克干桂花适量
酸梅膏的做法
所有食材大***
泡好的食材带水一块放进锅中大火煮开,中火煮半个小时左右。
准备食材:乌梅80克、山楂50克、甘草、10克、干桂花适量、陈皮20克、桑葚20克、洛神花8朵、冰糖340克、清水1000ml。山楂50克、甘草、10克、干桂花适量、陈皮20克、桑葚20克、洛神花8朵,清水冲洗干净
1.在锅里倒入1000ml清水,放入340克冰糖,除了干桂花其它材料全部倒入,大火开后继续煮20分钟
2.熬煮至颜色析出,用漏勺捞出材料,锅内剩下汤汁
3.倒入适量桂花中火煮15分钟左右
4.漏勺过滤去掉桂花,继续中火熬制
5.待煮至水分蒸发,成糖浆状,微微浓稠
7.做好的酸梅膏可以存放3-4周,想吃的时候舀一勺冲入适量温开水或者冰水,搅拌均匀就可以喝。
酸梅膏制作过程:
2、筛选标准:以个大、肉厚、无病虫害的果实为佳;
3、乌梅加工:将筛选出的梅子果实烟熏,其间经常翻动梅子,勿使梅子被烤焦,并保证梅子的熏制程度均匀;
4、配料:将山楂、甘草、陈皮、桂花与乌梅拼配到一起;
食材清单
炙乌梅 60g 、 山楂 50g 、 甘草 10g 、 干桂花 5g 、 黄冰糖(或冰糖) 240g 、 水 1800ml(9杯)
烹饪步骤
步骤1 把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入两杯清水中浸泡15分钟;(泡的时间越长越容易出味)2 然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草及浸泡的水再加7杯水一起烧开;3 烧开转小火煮1个半小时水剩下一半,关火。4 隔去所有的渣剩下汤加入冰糖煮至糖融再小火煮40分钟水再剩一半下干桂花关火,让干桂花在汤里浸泡几分钟后隔去桂花,汤装入瓶里冷却后放冰箱可保存2-3周。
步骤2,冰冻后就是浓稠的酸梅膏
最后一步,注:乌梅是药用乌梅,非零食乌梅。药用乌梅分熏制乌梅同炙制乌梅,熏制乌梅有烟熏味,炙制乌梅无烟熏味。山楂,去核的干山楂片。甘草,切片甘草。
材料:
1. 酸梅干 500 克
2. 冰糖 300 克
3. 清水 适量
步骤:
1. 将酸梅干用水清洗干净,放入锅中。
2. 加入适量清水,淹没酸梅干。
新疆塔城酸梅汤的做法?
酸梅汤 主料乌梅3颗 山楂8克 玫瑰花3朵 甘草适量 辅料冰糖70克 水1000毫升 酸梅汤的做法 1.乌梅、山楂干、玫瑰花、甘草浸泡15分钟,准备好70克冰糖 2.将乌梅、山楂干、玫瑰花、甘草放入锅内加入1000毫升清水 3.大火煮沸,转中小火煮20分钟,放入冰糖,融化后关火 4.晾凉后捞出料渣倒入杯子即可 烹饪技巧1.冰糖加入量可根据各人口味增减,甘草不可多放,不然会发苦 2.冰镇后口味更佳
到此,以上就是小编对于干桑葚黑枸杞洛神花茶做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于干桑葚黑枸杞洛神花茶做法的2点解答对大家有用。