大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞山芋泡酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞山芋泡酒的解答，让我们一起看看吧。
地瓜泡酒的正确方法？
首先，必须对地瓜进行挑选，对红薯进行挑选，要求红薯各体新鲜干净，地瓜上不要有变质的，无虫害，再有就是原料处理，红薯蒸煮之后变软了，有利于之后的粉碎，江湖薯煮熟去皮，之后放到一个玻璃罐当中，然后倒入60度的白酒，这样浸泡一个月左右，地瓜酒就做成了，
一、洒水：将干地瓜丝摊在干净的地面上，用喷壶洒清水，边洒边拌，使地瓜丝均匀湿润。
二、蒸料：摊晾翻动红薯，使它松散后装入蒸桶内蒸，直到蒸气上升1小时后，取出蒸熟的红薯摊晾，使温度降到和室温接近。
三、拌曲：将白曲磨成细粉，均匀地撒在已摊凉的料坯上，边撒边搅拌均匀。。每百斤红薯要加5斤酒曲。
四、发酵：将拌好曲的料坯，放在木桶里，扒平后上面覆盖一层厚度约1公分的稻壳，再用泥土密封，让料坯发酵。等料温油原来的温度升高3—4℃，然后又自行下降时，证明发酵已结束，具体的时间要根据料温在发酵过程中的变化情况来决定，一般约15-30天。
六、炊蒸：将发酵好的红薯料坯，装入蒸桶内，每百斤红薯料，加清水60斤，进行蒸炊。
地瓜泡酒是一种常见的家庭酿酒方法。下面是地泡酒的正确方法：
材料：
- 地瓜（洗净、切块）：500克
- 白糖：200克
- 高粱酒或其他适合酿酒的白酒：1升
做法：
1. 将地瓜切成适当大小的块状，确保地瓜块的大小均匀。
2. 准备一个干净、密封的玻璃容器或陶瓷罐。
1、挑选好的红薯，要求红薯没有腐烂，没有大的机械损伤，有机械损伤和腐烂等坏掉的地方要削掉。
2、将红薯蒸熟。
3、蒸熟之后的红薯取出臵于铺有薄膜的地上，趁热用耙把红薯压碎成泥，红薯泥及其糖化和酒曲混合。
4、将接种了酒曲的红薯泥盛装到事先洗好风干的坛子里，装到坛子的四分之三位臵就好了。
5、打开坛子的盖子后发酵混合物有较浓的酒香味散发出来时即可以进行酒的蒸馏了。
选购地瓜无发芽、无腐烂等，酒曲1斤3克，发酵坛。
2、清洗
把地瓜清洗干净，把地瓜去皮切小块，再放进酿酒设备里面蒸熟。
、摊凉
地瓜蒸熟后取出用容器压碎摊凉，摊凉到25度左右即可。
4、拌曲
把准备好的酒曲放进地瓜一起搅拌均匀，按1斤加3克的比例。
5、发酵
把红薯放入发酵坛中发酵，发酵8-15天左右，室内温度控制在30度左右。
6、蒸馏
米酒红枣汤怎么做？
主料：米酒、红薯、枸杞、红枣。
二、制作过程
1、把红薯清洗干净，去皮切成小块；红枣、枸杞也清洗干净，红枣去核，切片。
2、锅中倒入少许的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制冰糖由大泡变小泡，由小泡变无泡，最后成焦糖色。糖色炒制的过程一定要小火慢炒，不然容易焦糊。
1、米酒 一盒。
2、红枣 若干。
3、清水 一碗。做法：1、备齐材料 米酒：准备一盒米酒和红枣，不喜欢红枣可以放葡萄干。2、将米酒放在干净的锅里倒入一大碗水，开火煮，水热后半开时把红枣切开放入，开锅倒入大汤碗里待热气消失后放入冰箱，冰镇口感更佳。
地瓜酒的做法？
地瓜酒是一种以地瓜为原料制作的酒。以下是制作地瓜酒的方法：
材料：
1. 地瓜（红薯）：500 克
2. 米酒：400 克
3. 红枣：适量
4. 枸杞：适量
5. 糖：适量
制作步骤：
1. 地瓜去皮：将地瓜削皮，然后用刨子将其磨成泥。一定要磨得很细腻。
2. 烙地瓜：在锅里加油，加热后用勺子将地瓜泥放进锅里，平摊开来。等一面煎至金黄色后，翻面烙另一面。注意这个过程要小火。
到此，以上就是小编对于枸杞山芋泡酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞山芋泡酒的3点解答对大家有用。
