大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗羊肝枸杞做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗羊肝枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。
羊肝羹的做法？
用料：羊肝1个，羊里脊肉100克，枸杞子30克，豆豉汁20克，葱白7根，精盐5克，味精、水淀粉各适量。
做法：1枸杞子下锅，加适量水，用中火反复煎三次，共取汁2千克。
2将羊里脊肉、羊肝去筋膜，切碎末。将枸杞汁煮沸，下羊肝末、羊肉末、豆豉汁，下水淀粉拌匀成羹，再下精盐、葱白、味精调味。
羊肝怎么吃最好？
第二步，将养肝直接洗好切片，浸泡在水中半小时。葱姜直接切片切段，胡萝卜削皮切段备用。
第三步，备好锅加料酒烧热了，将羊肝下锅。炒锅加油烧热了，将葱姜和花椒爆香了，加胡萝卜翻炒。
第四步，将羊肝下锅翻炒，加酱油、胡椒粉和料酒以及盐，最后加葱即可。
爆炒羊肝的做法
4、青红椒择洗干净后切大片。
以下是两种不同的做法：
1. 纯煮羊肝：将羊肝浸泡五分钟，煮开后撇去浮沫，煮15分钟，用筷子扎一下，没有血津就是熟了。捞出晾凉后切成薄片，浇上酱油、盐、葱花和香菜即可。
2. 枸杞羊肝汤：将羊肝洗净切薄片，加入生姜片、料酒、精盐、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。
5款美味养肝汤的做法？
材料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
材料：豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：豆腐漂洗净，切小块；泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
材料：雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
到此，以上就是小编对于正宗羊肝枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗羊肝枸杞做法的3点解答对大家有用。
