大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞和桑椹泡酒前如何处理的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞和桑椹泡酒前如何处理的解答,让我们一起看看吧。
刚刚采摘桑葚怎么泡酒?
第一,鲜桑椹泡桑椹酒
3,将鲜桑椹倒入白酒中,比例为1:5,即2斤鲜桑椹配十斤白酒。
第二,桑椹果干泡桑椹酒。
1,准备一斤桑椹果干。
2,准备十斤纯粮高度白酒,度数在50度以上。
3,将桑椹果干倒入白酒中,比例为1:10,即一斤桑椹果干配十斤白酒。
泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒。黄酒是泡药酒常用原料,一般度数较白酒低,营养成分更丰富,更利身体健康。
选取新鲜成熟桑葚,清洗干净,然后晾干水分,泡入黄酒坛中,按黄酒:桑葚比例10:3加入桑葚(桑葚不宜加入过多,桑葚水分多,加多后酒精度降低,不利于保存)。密封在通风处保存,室温泡制一个星期便可饮用。由于度数较低,要尽快饮用,也可置于冰箱保存。
桑葚除了泡酒还能制成果酒,选择成熟新鲜的桑葚,挑去烂果,清洗干净后晾干水分。然后在干净的榨汁机榨成汁,倒入泡菜坛,然后加入白糖。桑葚与白糖比例为3:1。加入酵母(也可不加酵母,加入酵母后可保持酵母菌种群优势,发酵后杂质更少),盖上坛盖,坛沿加水密封。将坛子置于温暖通风处保存,发酵温度以25℃左右为宜。玻璃坛发酵要避光,以免生成有害物质。
桑葚酒具有很好的保健作用,常喝桑葚酒具有美容养颜,乌发黑发,降脂降压,扩充血管,补气益肾,清肝明目,健脾养胃,增强免疫力的功效。女人常喝美容养颜,男人常喝重振雄风,老人常喝青春永驻,堪比六味地黄丸。不过桑葚酒也是酒的一种,好喝不要贪杯哦。
新鲜桑葚泡酒的做法?
眼下,正是桑葚成熟***摘的时候,红的发紫的桑果确实吸引了很多城里人前来农村***摘桑果。在***摘现场,听老农们介绍说,桑葚不但可以鲜食,而且还可以用来泡酒,有很多城里人听了以后也想自己亲手泡桑葚酒,可又不知道怎么泡,下面我就给大家说一说新鲜桑葚酒的泡法。
桑葚泡酒分四个步骤:
一、桑葚一定要新鲜***摘的,果子要成熟越紫的越好,这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色,口味微甜,泡酒之前一定要桑葚洗干净凉干。
二、将泡酒的玻璃瓶子用清水洗干净,再用温开水烫过,然后将瓶子倒立,让瓶子的水流干净。
三、将凉干的桑葚倒入玻璃瓶中,如果你的瓶子是10斤装,那你就放5斤桑葚5斤白酒,桑葚与白酒的比例是一比一,而且白酒要求是酒精含量在50度以上,最好是自家酿制的荞麦烧或者高梁烧,切不要到超市商店去卖哪些伪劣的瓶装烧酒。然后加入少量冰糖,男士喝的话可加入少量的枸杞子 。
泡制桑葚酒最简单的方法,选择白酒2至5斤装在坛子里。
白酒的度数,最好高点,45度以上,酒的度数越高,泡制桑葚酒颜色越好看,泡出的酒越纯。
把新鲜桑葚果用水洗干净,沥干水,放在坛子里泡制桑葚酒,一般大约15天,到20天,就可以品尝桑葚酒,如果你喜欢甜的,桑葚多方点,如果你喜欢清淡点,少放桑葚。
桑葚泡白酒具有补肝益肾,生津润肠,乌发明目,止渴解毒等功效。但是,桑葚性质偏寒,脾胃虚寒,大便稀溏者不宜食用。
用料
桑葚 1000克白酒 2000克冰糖 100克桑葚泡酒的做法
我爹和夫君在家附近找到了一颗野桑树,两个人搬着梯子就去了!用老公的话说,那可是冒着生命危险***来的!所以,***回来的果子就给你们两个酒鬼泡酒吧!😄
桑葚***回来先放在网筛脸盆里控一下水分!然后手工筛一遍,筛掉坏果和树叶等!
老人说,桑果不能水洗,洗了有水分不好控干,如果泡酒有水分不容易成功!但是强迫症的我又不放心直接泡酒,所以我用少量白酒分几次浸洗了一下桑果,用过白酒请丢弃,因为还是挺脏的!
洗白白啦,是不是感觉干净多了!哈哈!
准备酒坛子!我让我爹给我找个广口酒坛子,他倒好给我找了个蛋白质粉罐子!颜控的我已经彻底崩溃了………无奈天色已晚,不能去杂货铺买新的玻璃坛子了,凑合用吧!在此提醒,切记不能用金属容器,特别铁容器,据说容易反应产生有毒物质!
准备冰糖!依个人口味,这个无所谓多少!哈哈,喜欢甜的多加点,不喜甜少加点!
准备好白酒!我用的是家这边产的下沙大麦烧,坐标杭州!好酒!
把容器洗净后控干,倒入50-100毫升白酒醒坛(即:倒入白酒盖上盖子用力晃荡一下 ,一来杀菌消毒,二来彻底去除水分,然后将醒坛用的白酒倒出)放入桑葚,压上冰糖,最后倒入大麦烧,大麦烧至少要没过冰糖!盖上盖子密封,放在阴凉处!接下来就交给[_a***_]吧!建议泡2-3个月开坛!
桑葚五味子枸杞酒怎么泡?
桑葚五味子枸杞酒是一种传统的中药酒,具有滋补肝肾、益气补血、润肺止咳等功效。下面是桑葚五味子枸杞酒的泡制方法:
材料:
- 桑葚干 100 克
- 五味子 10 克
- 枸杞子 20 克
- 白酒 500 毫升
- 冰糖适量
步骤:
1. 将桑葚干、五味子和枸杞子分别清洗干净,晾干备用。
2. 取一个干净的玻璃瓶,将桑葚干、五味子和枸杞子放入瓶中。
到此,以上就是小编对于枸杞和桑椹泡酒前如何处理的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞和桑椹泡酒前如何处理的2点解答对大家有用。