大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞玉米发糕做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞玉米发糕做法的解答，让我们一起看看吧。
吕小厨玉米面发糕家常做法？
食材明细；
辅料；泡打粉3克；酵母3克；配料；白砂糖30-40克；甜味口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；玉米面发糕的做法步骤；
1；材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。
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1、取200克大米洗净浸泡一晚，加入100克水打成米浆，取50克米浆放入大碗中，放入微波炉加热30-60面至熟。
2、将熟米糊再加入120克生米浆拌匀，取一个小碗加入30克温水，五克糖，2-3克酵母，拌匀，将酵母液倒入熟米糊中拌匀，盖上保鲜膜和湿毛巾，放到温暖处或烤箱中发酵40-60分钟。
3、发酵好的米糊呈蜂窝状，将发酵好的米浆再倒入其它米浆中拌匀，加入15克糖，再次发酵40-60分钟，最后将发酵好的米浆倒入模子里，盖上锡纸大火蒸15分钟即可。
玉米面200克，用200克开水烫面，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，玉米面晾凉后加入200克白面，加入3克酵母，加200克温水和面，将两种面混合搅成糊状醒发至两倍大，醒好后再次搅拌均匀。倒入模具中，上面可以撒上坚果碎或大枣碎 凉水入蒸锅，蒸30分钟即可出锅。
1、大米洗净泡一晚上，放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆，倒入盆里。
2、放入100克面粉、50克白糖，放入4克酵母拌匀。
3、放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。
4、倒入模具，模具需要提前刷油，进行二次发酵20分钟。
5、放上红枣、枸杞，大火蒸25分钟即可
玉米蒸糕怎么做？
2. 红枣用清水浸泡洗净备用。
3. 玉米粉加入面粉，酵母，泡打粉，白糖混合。
4. 加入适量的清水和成面糊。
5. 蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。
6. 再把红枣摆在上面。
7. 静置发酵1-2个小时，然后大火蒸制20分钟即好。
1、材料:玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量
2、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
3、中间挖洞将干酵母置于中央。
4、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
5、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
6、在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
7、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
8、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
9、出锅后稍凉脱模切块。
【玉米面蒸糕】
【原材料】：玉米面250克、酵母5克、低筋面粉250克、适量的白糖。
【制作步骤】：
1：首先准备玉米面250克倒在面盆中，再倒上热水300毫升烫面，先搅拌成面絮，再加上适量的白糖和凉水200毫升搅拌成面糊，最后倒上酵母5克和低筋面粉250克搅拌均匀，盖上盖子发至2倍大。
2：准备几个小碗，在里面刷上一层食用油，玉米糊发酵好后，搅拌出里面的空气，舀在小碗中，不要倒很满了，大约倒上四分之三就可以，热水上锅蒸20分钟，时间到取出来，冷却后脱模就可以食用了。
到此，以上就是小编对于枸杞玉米发糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞玉米发糕做法的2点解答对大家有用。
