大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞浆家庭做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍枸杞浆家庭做法的解答,让我们一起看看吧。
酸稀粥酸浆做法?
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制作酸浆,取干净无油无水的可密封容器一个,量取1/2 杯小米,用清水淘洗两次,热水淘洗一次,倒入容器中,加入2杯温水,不盖盖子,室温 (20-25 度)过夜。
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第二天后,可以闻到轻微的酸味,倒出一半的小米和水,在锅内加入足量的清水,煮开后,舀几勺沸腾的汤汁倒入放酸浆的容器中,汤里带一点米也没关系。
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剩下的小米和水再次煮开,转小火煮至米花开,熄火。第一次酸粥就做成了,第一次不会很酸,一般第三次以后酸粥的味道就出来了。
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酸浆的养护 : 第一次熬煮酸粥后,加盖(无需密封)室温放置1-2 天,继续发酵。发酵好的酸浆,液体呈淡乳白色,闻起来有米香和水果坏掉的酸味。酸浆使用的时间越长,味道越浓。如果不是每天都做酸粥,可以直接放进冰箱冷藏。再次使用的时候提前一晚室温回温,第二天一早淘米,倒一部分酸浆水用来浆米,晚上煮粥。每次煮粥的第一次水开后,舀几勺新的浆水到酸浆罐里,敞口放凉后继续放入冰箱冷藏。每一次煮粥重复这样的步骤,酸浆就慢慢养起来了。
枸杞原浆和全浆的区别?
枸杞原浆和全浆都是枸杞的加工制品,但它们之间还是存在一些区别。
1. 加工方式:枸杞原浆通常是指以新鲜枸杞果实为原料,经过破碎、榨汁、过滤、杀菌等工艺制成的原汁原味的枸杞汁;而全浆则是指以枸杞果实为原料,经过破碎、榨汁、过滤等工艺制成枸杞浆,然后再与其他辅料(如蜂蜜、冰糖等)混合后制成的枸杞制品。
2. 口感:枸杞原浆口感较为纯正,保留了枸杞原有的味道;全浆由于添加了其他辅料,口感相对较为丰富,但也可能影响枸杞原有的风味。
3. 浓度:枸杞原浆的浓度较高,因为主要是新鲜枸杞果实榨取的汁液;全浆的浓度相对较低,因为添加了其他辅料,稀释了枸杞浆的浓度。
4. 保质期:枸杞原浆由于没有经过高温处理,保质期相对较短,需要冷藏保存;全浆由于经过杀菌处理,保质期相对较长,可以在常温下保存。
风味豆浆做法?
操作方法
01
原味豆浆
黄豆提前一天泡发,加水打成豆浆,煮熟即可,煮豆浆时要注意,一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行,不熟的豆浆是有毒的。
02
红豆豆浆
红豆泡发,加水打成豆浆,煮熟。
03
五谷豆浆
将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器,泡发。加水打成豆浆,煮熟,滤掉残渣,加入适量白糖即可。
血馒头做法?
材料:
做法:
(2)将红枣和枸杞放入搅拌机中打成红枣枸杞浆。
(3)酵母用温水化开,倒入面粉中,并将打好的红枣枸杞浆一起加入揉面。
(一) (二) (三)
准备食材:
适量的羊血、适量的大葱、适量的花椒、适量的干红辣椒、少许老抽、适量的生抽、少许盐、适量的味精、适量的鸡精、适量食用油。
烹饪做法:
2、煮好且切成块的羊血一份。
3、冷锅烧热,然后加入适量的食用油,先下干红辣椒碎、花椒颗粒炝锅,然后下大葱厚片大火爆炒几下。
4、然后就把羊血放入锅里一起炒上一会儿,然后加入适量的生抽、少许的老抽炒匀,接着加入少许的开水。烧上2分钟,收汁。
5、最后加上适量的味精、适量的鸡精炒匀。出锅即可。
到此,以上就是小编对于枸杞浆家庭做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞浆家庭做法的4点解答对大家有用。