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在家里如何做出好吃的枸杞炒莴笋?
1、准备食材:将莴笋洗净,去掉外皮,切成薄片或丝。蒜瓣和生姜去皮,切成末。青葱洗净,切成小段。枸杞子用清水浸泡10分钟左右,去除杂质,捞出沥干水分。
2、枸杞莴笋的做法步骤 1莴笋去皮洗净后切成片,洋葱切成块,姜切成片备用。2杞枸洗净后用少量水略泡一会。3炒锅上火,倒入食用油烧热,放入莴笋片滑油后盛出。4另起锅,放入食用油烧热,下姜片炒香后放入洋葱翻炒。
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3、准备食材:新鲜莴笋一根,干枸杞适量,蒜瓣几瓣,生姜一小块,青红椒各半个(可选),食用油、盐、鸡精(或味精)、白糖、生抽酱油、香醋等调味品。
4、爆香莴笋:待蒜末和生姜丝变色后,迅速加入莴笋片或丝,开大火快速翻炒,使莴笋片能够均匀受热,炒至莴笋变软且边缘略微透明。
5、准备食材:将莴笋去皮,切成薄片或条状;蒜瓣拍碎切末,生姜切成细丝;青红椒去籽切丝备用。枸杞子用清水浸泡10分钟,去除杂质,捞出沥干水分。
(图片来源网络,侵删)
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