大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞泡水变成了棕色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞泡水变成了棕色的解答，让我们一起看看吧。
你好我买的黑枸杞泡出来水为什么是像茶水一样的颜色？
比较忙，简明扼要的回答下吧，为什么黑枸杞泡水会发白，有两个原因，一是给黑枸杞，特别是野生黑枸杞采摘时候每个颗粒的成熟度不一样，但是一起都摘下来了，成熟度不够的在泡水时候就会很快变白，花青素含量没成熟度好的高。
第二是用白刺果***冒黑枸杞，这个好辨别，因为真的黑枸杞溶于水且有颜色析出，酸碱度不同颜色也不同！！还有需要提醒下，有的黑枸杞泡水是褐色，是黑枸杞存放久了受潮了
隔年的干枸杞子，颜色变黑了，药性改变了吗，还能使用吗？
一般来讲，枸杞颜色变黑，药性就已经发生改变。
还能不能吃呢？这要看具体情况，如果只有少许变黑发暗，内部没有变质的话，食用也是没有问题的。不过，要针对服食者的需求来定。
枸杞为什么会变黑呢？主要是因为成分氧化。
1、维生素A原
就是胡萝卜素。这种物质是脂溶性的，基本不溶于水，所以多次劝大家，枸杞泡水是自己骗自己。营养物质根本没有逸出，水里什么都没有，喝了有什么用？
胡萝卜素这种有机物质非常容易氧化，会慢慢转化成醇类化合物。这种醇类化合物虽然不会对人体有什么损害，但也没有好处就是了。
枸杞能够保肝护眼、增强免疫力，全靠维A原这些有机物质。如果是有这方面的需求，即使枸杞没有变黑，陈年枸杞也是没用的。
2、多肽
枸杞里含有大量的多肽，它们属于一种蛋白质物质。说枸杞能补虚、生肌、益颜色、益精，全都靠多肽。
枸杞子，是我国卫生部第一批公布的药食两种药材，其中“形、色、气、味”是传统药材重要品质评价指标，因此不管是枸杞子还是其他什么药材，这个“色”改变了，是肯定会影响中药质量的。
枸杞子，又名血枸子，血杞子，以粒大、色红、肉厚、子少、质柔润、味甜为佳，但由于枸杞子富含糖，贮藏过程中很容易发生“变色”现象，其中变黑只是其中的一种颜色。
一般情况下，我们还会见到有暗红色、红棕色、棕黑色等变色的枸杞子，但是不管颜色怎么变，只要是色变了，其肯定是会对药材品质发生影响的。不然，不法商家也不会花那么大代价去把枸杞子加工变红了，所以，越是红的枸杞子大家也别相信它就一定是最好的，也有可能是加工过的。
枸杞子的色素成分主要由脂溶性类胡萝卜素类化合物和水溶性的多酚类、芦丁等组成，这些成份高低对枸杞子药性影响是很大的。其中枸杞子颜色变化也正是对这类胡萝卜素和芦丁影响最大。
如图可见，随着枸杞子外观颜色由鲜红色变为黑色过程中，其发挥药性的成份是呈降低趋势的，但使用问题不大，只是比一般枸杞子要差好多。
那么，生活中我们如何才能选到好的枸杞子？
- 看外观。再次提醒：越红越要注意，红的不正常的枸杞子是不良商家用硫磺熏出来的。好的枸杞会有点偏暗色，这是由于枸杞在自干过程中，失水引起的；如正常宁夏枸杞还可以看到尖端有白点，而且吃起来多籽的是秋枸杞，药效和食用价值不如籽少的夏枸杞；
- 手捏下。捏完后黏在一起的，说明受潮了，不要购买，不容易贮藏，会更容易坏掉变色；
- 吃一下。好的枸杞是甜的，不会发苦的，而且放进温水里，是不会立马沉入水里的，一般要吸水后几分钟才会掉下去。
枸杞子本来的颜色是红色或者暗红色，里面有种子，***想肾形，***表面浅黄色或棕***。枸杞子味甜。
枸杞子颜色均匀变黑，可能是没有密封保存，被氧化了。枸杞子也很容易受潮，发粘。如果枸杞子变黑了，掰开看看里面的***有没有变黑，没有长霉，如果***也变黑或者发霉了，就不能吃了。如果掰开看，里面不黑，颜色正常，没有发霉，味道没有变化，应该可以食用。不过，没有见到实物，也不好笼统判断，如果不好把握，建议不要食用。
枸杞子容易变质，为了健康考虑，建议一次不要购买太多。要密封保存，可以放在冰箱保鲜。
枸杞打药后变有斑什么原因？
结论：枸杞打药后出现斑点是因为药物残留和化学反应导致的。
解释原因：常见的打药药剂都含有化学物质，这些成分可能在枸杞表面产生化学反应或者残留，导致枸杞表面产生斑点。
此外，不正确的药剂使用也会引起斑点。
内容延伸：为了避免药剂残留和化学反应带来的影响，建议使用有机的农业生产方式，尽量减少化学药剂的使用。
此外，在使用药剂时应该按照药剂的使用说明进行正确的使用，减少对农作物的不良影响。
是长了枸杞瘿螨。枸杞瘿螨以成若螨刺吸叶片、嫩茎和果实，被害细胞受***后形成黄绿色圆形隆起的虫瘿，叶片严重扭曲，生长受阻，叶片嫩茎不能食用，果实产量和质量降低。
枸杞打药后变有斑的原因可能是药剂的成分对枸杞植株造成了伤害或***，导致其叶片出现了斑点。这种情况可能是由于药剂喷洒不均匀、药剂浓度过高、天气条件不当等原因造成的。建议在使用药剂前，仔细阅读说明书，按照要求进行药剂的配制和使用，避免药剂的过量使用或不当使用。同时，也要注意及时清理田间杂草，保持田间空气流通，避免病虫害的滋生和传播。
枸杞打药后变有斑的原因可能与药物和药剂的质量、浓度和处理方式有关。有些药物和药剂可能含有重金属、有害物质或残留[_a***_]等，这些物质容易导致枸杞表面出现斑点，影响药材质量。
此外，某些药品在加工、储存和使用过程中也可能因受潮、霉变、氧化等导致药材受损，出现斑点。因此，在枸杞的种植、加工和储存过程中，应该注意药材的保鲜和质量控制，特别是要严格遵守相关规定，禁止使用不合格药材和药剂，以确保枸杞的质量和安全。
枸杞打药后出现斑点可能是由于以下几个原因造成的：
1. 药剂不当：使用浓度过大的农药或者使用药剂不当，超过了枸杞耐受的限度，导致枸杞叶片受损，形成斑点。
2. 水分不足：如果在干旱天气或者长时间不下雨的情况下，枸杞植株缺水，会导致叶片生长不良，颜色变黄或者出现斑点。
3. 病虫害：枸杞植株受到病虫害的侵袭，也会导致叶片出现斑点。
4. 光照不当：枸杞植株长时间处于强光照射下或者阳光直射，会使叶片受到烧伤，形成斑点。
针对这种情况，应及时***取措施，避免再次出现斑点。例如，要选择合适的农药，并根据使用说明进行使用；及时浇水，保持适宜的土壤湿度；定期进行病虫害防治；遮荫避免过度光照等。
到此，以上就是小编对于黑枸杞泡水变成了棕色的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞泡水变成了棕色的3点解答对大家有用。
