大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞泡水暗红偏黑的问题,于是小编就整理了5个相关介绍黑枸杞泡水暗红偏黑的解答,让我们一起看看吧。
怎样区别硫磺熏染过的枸杞?
1.颜色,原生态枸杞子的色泽呈暗红色,或者较深的胡萝卜红。然而硫熏蒸过的枸杞子色泽呈现出鲜红色。
2.外形,仔细观察你会发现,优质的枸杞皱褶非常密集,果肉较为厚实。而硫熏蒸过的枸杞子皱褶少且较扁平,果肉也偏少。
3.闻味,仔细闻枸杞子的味道你会发现,天然枸杞子的味道是清香的,味道中带一丝甘甜。而硫熏蒸枸杞子有很明显的硫磺味,形象一点就像放完鞭炮后, 空气中弥漫的那种味道。
4.品味道,认真品尝一下,好枸杞子尝起来的味道是甘甜的,嚼完后,口感清新。而硫熏蒸枸杞先是酸,嚼一嚼会尝到苦味,整个嚼的过程,口中都有明显的硫磺味,嚼完后,舌头会有***感。
5.泡水,这里存在着一个大家对枸杞认识的误区---人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞,其实,天然枸杞在洗的时候,水里会出现淡淡的橘黄色,这是因为它含有丰富的胡萝卜素,另外,泡热水,水呈淡淡的金***,清新透亮。而,熏蒸枸杞冷水洗的时候,水完全没有颜色,热水泡一开始也不出现颜色,泡久了会略微有***。在这里,不得不提到另外一种对身体有害的枸杞,那就是染色枸杞,染色枸杞比较好辨认,用手一搓,手上就会有颜色,颜色不易洗掉。用热水泡,水呈红色。
在购买枸杞时一定要认真挑选,如果挑选不当,使用后对身体造成的伤害是无法估量的。
我做一个权威性回答:
超市里的枸杞90%以上没有硫磺熏制过!!!!!!
六个惊感号……给大家一个信心
但是但是但是我还要告诉大家:
硫磺熏制枸杞已经淘汰了!
现在是“亚硝酸钠”“焦亚硫酸钠”
黑心的无知的少部分种植户已经提升了害人手段!
首先是硫磺缺点太多太多
那么改如何辨别是否别硫磺熏过呢?
第一,从色泽上看,枸杞并不全是红色,肯定有一部分是猪肝红的。因为枸杞是人工采摘,这个过程中,手指一旦用力不一样,就会过分挤捏枸杞,枸杞里的糖分就会分布不均,因而在晒得时候,会出现猪肝红。另外,枸杞在晾晒的过程中,由于天气等状况,需要晒干的时间不一样,如果遇到下雨,晒得时间变长,颜色也不会是很正宗的红色。如果这两个条件都具备了,那么正宗的红色枸杞也就有了。
第二,从果蒂上看,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染的枸杞白点不明显。
第三,从味道上闻,经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有酸味或***性,正常枸杞只有其自身的味道。然而就现在熏染技术,一般人是闻不到的,甚至专业的人也未必一定闻得出来。不过,有个小技巧,可以将装枸杞的袋子扎紧,捂一会儿,然后到袋口闻闻,如果感觉有***,那就是用硫磺熏的。
第四,未经洗过的枸杞,个别上面会有白色的波纹或圆圈,这是纯碱,表明是纯天然。儿被硫磺熏染的枸杞表面光泽度高,更不要说有纯碱。
吃了被硫磺熏染的枸杞不仅不能调节肝肾功能,反而会损害肝肾,长期食用甚至可能致癌。
因枸杞能清肝明目、滋阴养肾,也成为养生的必备饮品。但不法商贩为了使枸杞颜色更鲜艳,卖价更高,会***取硫磺熏染的手段。这样的劣质枸杞,残留的化学成分,长期服用对人体有害!
识别硫磺枸杞是否经过硫磺熏染,可从这几个方面着手:
1、颜色是否均匀
自然风干的枸杞为暗红色,而熏蒸过后颜色鲜亮。若是担心为染色枸杞,还可用揉搓的方法,看是否有红色染手。
2、揉搓闻气味
将枸杞抓几粒握在手中,轻轻揉搓(生热使二氧化硫能适量挥发),然后凑近闻气味。若可闻到淡淡的***气味,需谨慎购买。
3、凭手感
1.看颜色,这一点就是误导大多数人的原因---天然枸杞的颜色呈暗红色,或者较深的胡萝卜红。而,熏蒸枸杞的颜色是鲜红色。
2.比外形,这一点您要仔细看,才能看出来--- 好枸杞皱褶丰富,果肉较厚。而,熏蒸枸杞,皱褶少,较扁平,果肉少。
3.闻味道,其实这一点是很明显的---天然枸杞的味道是清香的,味道中带一丝甘甜。而,熏蒸枸杞有很明显的硫磺味,形象一点,就像放完鞭炮后, 空气中弥漫的那种味道。
4.品味道,为了认出真伪,我们不妨亲自尝一下---好枸杞尝起来的味道是甘甜的,嚼完后,口感清新。而,熏蒸枸杞先是酸,嚼一嚼会尝到苦味,整个嚼的过程,口中都有明显的硫磺味,嚼完后,舌头会有***感。
5.泡水,这里存在着一个大家对枸杞认识的误区---人们往往以为掉色的枸杞一定是有问题的枸杞,其实,天然枸杞在洗的时候,水里会出现淡淡的橘***,这是因为它含有丰富的胡萝卜素,另外,泡热水,水呈淡淡的金***,清新透亮。而,熏蒸枸杞冷水洗的时候,水完全没有颜色,热水泡一开始也不出现颜色,泡久了会略微有***。在这里,不得不提到另外一种对身体有害的枸杞,那就是染色枸杞,染色枸杞比较好辨认,用手一搓,手上就会有颜色,颜色不易洗掉。用热水泡,水呈红色。
枸杞子泡的水很混浊,原因是什么?
这个要看你泡的枸杞水混的程度了。
正常枸杞的颜色为浅橘***,枸杞本身含有胡萝卜素,遇水会析出,所以,正常的枸杞泡水是比较浅的(橘)***,水比较通透清澈,透过水能看到茶杯底。如果泡的水是墨水红,而且比较浑浊,那就是有问题了。
如果枸杞泡水水一点颜色也没有,也是不正常的,一般硫磺熏制过的枸杞泡水水一点也没有颜色。另外,比较天然的枸杞,不泡水之前,颜色是比较暗红的,如果很鲜艳,那就有问题了。
枸杞药色是什么颜色?
优质枸杞泡出来的颜色为淡***或者橘红色。
枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满。而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人
枸杞药色通常为红色或类胡萝卜素色,但随着时间的推移和储存条件的变化,其颜色可能会发生一些变化。枸杞子在晾晒和加工过程中,可能会受到一些外界因素的影响,如天气、温度、湿度等,从而导致药色发生变化。一般来说,优质的枸杞子颜色应该较为鲜艳,呈红色或类胡萝卜素色,而劣质的枸杞子则可能颜色暗淡、不均匀,甚至出现霉点或破损。
此外,不同产地的枸杞子在颜色上也会有所差异。例如,宁夏枸杞子通常呈深红色或暗红色,而青海枸杞子则多为黄红色或红***。这些差异可能与不同地区的土壤、气候和日照等因素有关。
需要注意的是,枸杞子的颜色并不是越鲜艳越好。一些商家可能会通过添加色素或硫磺等化学物质来使枸杞子看起来更鲜艳,但这些方法不仅不符合健康标准,还可能对人体造成危害。因此,在购买枸杞子时,应该选择正规的商家和品牌,并注意观察其颜色是否自然、均匀,同时闻一下是否有刺鼻的气味。
河西女子枸杞子质量怎么样用硫磺薰过吗?
河西女子枸杞子质量很好,而且不需要用硫磺薰过。
1.河西女子枸杞子产自甘肃河西走廊一带,气候条件适宜,土壤肥沃,种植技术熟练,因此质量上乘。
2.硫磺是一种化学药剂,用于熏蒸枸杞子等是一个劣质的处理方法,可能会影响枸杞子的口感和品质。
因此,好的河西女子枸杞子应该是可以在不使用硫磺的情况下生产,并且这样可以保证它们的安全和健康。
3.河西女子枸杞子营养丰富,[_a***_]多种益处,如增加免疫力和改善视力等,所以它们不仅品质好,而且也具有很高的营养价值。
质量不错,没用过硫磺熏过
1、颜色***
用硫磺熏制过的枸杞为***,正常的枸杞以暗红色居多,也不会很均匀,而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐,正常枸杞的果脐为白色,染过色的枸杞是红色。
2、摸起来黏手
加工过的枸杞摸起来有些黏手,而且掉色严重。 将枸杞抓一把在手中,正常且优质的枸杞干燥度好,每粒都是独立分开的,不会黏在一起,根据天气变化有些枸杞会有些软,但不会特别软。
3、味道刺鼻
如何鉴别真假黑枸杞?
用黑枸杞泡出来的水的一般是蓝色或者是紫色的。喝的时候一对比一目了然。还有一种直接看黑枸杞的树以及结果子的外边表,下面我给大家放几张图一目了然。辨别真***具体从一下几个方面:一是分辨味道。正宗的黑枸杞微甜,尝起来有涩感。市场上面***冒黑枸杞的主要品种是白刺果,这种白刺果是单核的,颜色没有黑枸杞那样浓重的黑紫色,味道也比较苦。二是观察形状。选择那些形状看起来有些像肾部的一部分,样子也比较圆润。三是泡水实验。泡水时黑枸杞会变成蓝色或者紫色,透明度较高。具体是用自来水浸泡的话黑枸杞是淡蓝色,纯净水会变成紫色,但随着浸泡时间增长,区别会慢慢减少。四是捏碎籽。把籽粒捏碎,正宗的黑枸杞里面有十颗左右的小籽,小籽的形状呈现果状。
我家就是种植有机零农残枸杞的,不明白你所说的真***是野生和种植的区别还是染色的***黑枸杞?目前市面上所售沙漠里纯野生的不到黑枸杞总产值的5%,染色的***黑枸杞在西北地区基本很少,因为现在种植的黑枸杞一斤最高也就一百多元!而且供大于求,所以造价已经没什么意义了!不像前几年最高一斤买到1000多,那时候有用染色的黑枸杞和白刺果冒充,值得冒险的!真正的纯野生黑枸杞也很少了,以前因为黑枸杞长在沙漠,无人管理,所以称野生的!现在,沙漠的黑枸杞也是有人管理的!能浇水的也浇水施肥了,这种我觉得不能再称之为野生的了!
我们家的黑枸杞,
所以区别染色的黑枸杞,那泡水能看出来。黑枸杞里面主要含有原花青素,黑枸杞也因此出名!真的黑枸杞泡水(凉水)会因水的酸碱性而变色!这是花青素特有的特点!也是最明显易辨的方法!其他的看外观的话,上图基本就差不多!
以上这几张都是我们种植的零农残黑枸杞!
根据手机不同,拍摄不同,色差会有很大!
另外图中有些果子偏红,那是因为果子未成熟,就会是这种颜色!大概就是这样!
如果还有哪里不明白可以留言关注,我为你们详细说明!谢谢!
同事也遇到这种事了,买的黑枸杞子,回家种植后,结出来的不是黑枸杞,明显受骗了。关于黑枸杞的辨别方法大致这么几种:
一是用看的方法。
首先是我们看它的籽,在黑枸 杞果实里面,有多个小 种子,而白 刺果 里面 只有一个较大的***,*** 小而多的是 黑枸杞。
再一个是看它的外形,黑枸杞是扁的椭圆形,它的 纵向也就是轴向短,径向长也就是横向长,而那个白剌果是是轴向长,而径向短的长椭圆形,扁形的是黑枸杞。
二是用捏的方法。
“捏”就是可用手 一捏就 成 了 粉末的是黑枸杞果,而唐古特 白刺果 因为含糖量高,比较坚硬,它不会轻易捏碎的。
三是用尝的方法
我们可以用“尝”的方法,就是是把果实放到嘴里尝,一般唐古特白 刺果的含糖量高,味道较甜,而黑枸 杞的甜 味不如 唐古特白刺果高,甜味 小的是黑枸杞。
四是用泡的方法。
泡就是把干的黑枸杞泡水,花青素释放,其颜色逐渐淡化,时间长了,黑枸杞半透明的蓝白色。
五是看售价的方法。
一般真的黑枸杞价格比较贵,尤其是野生的价格每公斤要两千左右元,价格明显偏低的很可能就是***冒的,大家提高一下警惕***。
以上是黑枸杞问题分享,欢迎关注交流!
我是胡子哥,每周都会去一趟香港购物,正好上个星期有朋友要我帮忙带几罐楼上的黑枸杞,然后自己也买了一罐,对这个问题算是有一定的发言权。
如果确实是楼上的正品,真***无需怀疑,还是不放心的话,我们可以通过以下几种方式来检测真***。
黑枸杞呈深黑色,绝大多数带果柄,而用蓝莓***冒的则呈紫黑色,不带果柄,用白刺果***冒的则呈暗红色,不带果柄。
黑枸杞微甜不酸,蓝莓甜中带酸。
黑枸杞有6-10颗果籽,用白刺果***冒的只有一个核,捏起来很大。而且,如果是用蓝莓或者白刺果染色而成的***货,捏多几下手上就会被染色。
黑枸杞用来泡水,会出现两种不同的颜色,如果是自来水(PH值酸性),那么泡出来的水就是紫色,如果用矿泉水(PH值是碱性),泡出来的水就是蓝色。
没有***的说法,一种是纯天然,一种是人工种植的,种植里面有肥料之类的。结的果子也比较大产量也多。纯天然的真黑枸杞吃起来甜,泡在水里颜色浓。种植黑枸杞子吃起来有点苦涩,泡在水里面颜色也很淡。
到此,以上就是小编对于黑枸杞泡水暗红偏黑的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞泡水暗红偏黑的5点解答对大家有用。