大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞莲藕片做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍枸杞莲藕片做法的解答，让我们一起看看吧。
血莲藕的家常做法？
血莲藕，又称红苞鹦鹉豆，是一种营养价值较高的蔬菜，常见的家常做法有凉拌、炒菜和炖汤等。以下是一种简单的凉拌血莲藕的做法：
**材料：**
- 血莲藕：适量
- 蒜末：适量
- 小葱：适量，切碎
- 酱油：适量
- 香醋：适量
- 芝麻油：适量
- 辣椒油（可选）：适量
1.准备猪手1只。
2.准备枸杞10粒、灵芝片3片。
3.准备姜、葱。
5.猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
莲藕黑鱼的做法是什么？
大家好。我是幸福哥。
莲藕炖黑鱼是一道湖北家常菜。每年九、十月份大量的莲藕上市。家家户户也就想着用莲藕炖汤，各种食材。如：排骨炖莲藕、大骨玉米炖莲藕、腊鸭炖莲藕等等。黑鱼又称财鱼，各地的称呼不一样而已。“财鱼闷藕，吃了你不想走”在湖北某些地方时常说的一句俗语。
生姜一大砣去皮切成片备用。
葱花少许。
热锅放入少许色拉油在加入适量的猪油，倒入财鱼，两面微微的煎一下，放入姜片。放入少许料酒去腥。加入适量的清水和少许盐，倒入莲藕。大火烧开倒入高压锅中压制五分钟再焖三分钟。放少许白胡椒粉。香味四溢、简单易学的财鱼焖藕就可以上桌了。
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个人觉得莲藕和黑鱼最好的做法……是让黑鱼生活在藕塘里，这样黑鱼能吃掉虫子和一些吃藕的水虫。这样不但可以提高藕的收成，也能让黑鱼的肉质鲜美。如果要让藕和黑鱼成为一道菜的话，我觉得做成：麻辣藕片脆黑鱼
做法:藕切片或者切丁后水泡捞起让藕的淀粉流失些这样能保持藕片的脆，将黑鱼切片后用些许白盐，鸡精，料酒姜片腌制入味，最后将鱼片用蛋清些许的淀粉包裹，放在沸水中煮熟捞起放在藕片中，烧油加入葱姜蒜花椒辣椒……浇油一道藕片脆鱼就成了！
谢友邀我作答！
题主问：莲藕黑鱼怎么做？就在昨天，就在中秋节放***的第一天，美食坐家的老婆亲自下厨（哈哈哈，平时基本上都是我下厨房）用莲藕和黑鱼做了一锅美味又养生的香浓鱼汤，那嫩滑的鱼片，那青脆的莲藕，硬是让我们一家六口吃了个安逸！！！
1.莲藕去皮，刀尖斜***莲藕中，掰成块。莲藕冷水下锅，撒少许盐焯水。
2.黑鱼杀好，清除附带的鳞片和内脏后切厚块。
3.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放鱼块下锅慢煎，两面全部煎好后，加葱姜蒜少许。然后放适量清水中火烧开，鱼汤去掉浮沫，转砂锅慢炖，放莲藕、枸杞子，熬至鱼汤成白色，出锅前撒上食盐、香菜段即可。
1、藕治净，切成1厘米厚的片；红豆用清水浸泡30分钟，洗净控干，入沸水一烫即捞出洗净。
2、沙锅内清汤烧开，放藕片、红豆、黑鱼、姜片、黄酒，开后撇去浮沫，用中小火炖至红酥烂，用盐调味即成。
味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。一般饭店的酸菜鱼很少用黑鱼做，大部分用草鱼（混子）做的，价格比黑鱼要便宜，市场上不太容易买到野生黑鱼。家养的黑鱼反应迟钝，营养价值比野生的低，大家购买时，看看黑鱼的精神状态、质感等综合判断来考察是否为野生的。
准备材料：净老藕300克，红豆100克，鲜黑鱼1条，盐、生姜、黄酒、清汤各适量。
做法与步骤：
1.将藕切成小块，放去适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用；
2.在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢炸；
3.炸出香味后将原料捞出；
棒骨藕汤正宗做法？
1. 锅内坐水和花椒，生姜拍碎，葱结1个，下剁裂的棒骨，加入1勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出棒骨温水冲净浮沫。
2. 炖锅加足清水，放入姜片、葱结，大火煮开后，加入棒骨再次煮开，将翻滚的浮沫撇清，转小火加盖煲煮。
3. 莲藕洗净斩块，撒上精盐抓匀腌制约1分钟，藕块放水冲洗掉盐分块沥干水分。
4. 藕块倒入慢炖约2小时的炖锅内，用勺将锅内材料稍加搅匀后，再次加盖煲炖至肉酥脱骨藕块粉糯熄火，酌情调入精盐，少许胡椒粉，撒上过热油的葱末即可。
到此，以上就是小编对于枸杞莲藕片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞莲藕片做法的3点解答对大家有用。
