大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞有花青素吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞有花青素吗的解答，让我们一起看看吧。
植物原花青素含量排名？
1，黑枸杞——有着“花青素之王”的美誉
黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素能最优良的，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而花青素、维生素C、维生素E含量也远高于其他食物。
民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等，甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为“软黄金”、“口服化妆品”。紫薯——100克紫薯里含有30克花青素
2，紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”，因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素，还有丰富的矿物质硒和矿物质铁，能帮女人补血，常吃可以增强免疫力和记忆力。
3，紫甘蓝，它富含花青素和各类维生素和矿物质，纤维素更是没的说。花青素具有很好的抗氧化作用，是纯天然的抗衰老营养补充剂，对患者也很有益。
为什么黑枸杞泡水会从蓝色变成紫红色？
因为黑枸杞含有较多的花青素，被誉为“花青素之王”，而花青素是一种水溶性色素，一遇到水就会发生变色反应，并且极易受水质酸碱性的影响，通常在酸性水质的环境中会黑枸杞泡水会呈现紫色，而在碱性水质环境下，则泡水的颜色就变成蓝色了，不过无论是蓝色还是紫色，这种变色现象都是正常的，可以放心饮用。
张太和黑枸杞怎么样，买来泡水，有的花青素下色多，有的没有下色，是不是买***了，我在云集买的？
不出颜色的黑枸杞比较少吧，再说了，你就拿一颗泡，也不怎么能看的出来哈。
不过黑枸杞我也不怎么知道挑选，听说青海的黑枸杞品质比较好，但是具体怎么个好法，咱也不知道。
我上次淘宝买红枸杞的时候，店名农家一品红好像，顺带买了一点点黑枸杞，感觉泡水比之前专门买的黑枸杞要好，反正只是感觉，不太会区分，就是感觉泡水颜色很深，但不是黑色。
应该说花青素还是比较难提取的，所以我觉得这点应该不用担心，希望对你有 帮助。
另外找到好的黑枸杞了，也麻烦给咱推荐一下，常用。
到此，以上就是小编对于黑枸杞有花青素吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞有花青素吗的3点解答对大家有用。
