大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞糖糕的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞糖糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
有谁还记得以前农村干活时田间吃的“晌午饭”吃些什么吗?
送饭
民以食为天,农民种地是为了吃饱饭,而吃饱饭才能有力气种地。过去农忙时节往地里送饭是常事,作者本人七零后,儿时依稀记得生产队送饭场景。农忙时天不亮男女壮劳力就下地干活了,家里留一老人做饭。早上七点多队长派一个回村拿饭,回村拿饭的人担一担子,前面是一个盛干粮篮子,后面是一水桶。只要是在地里干活的人家,拿饭人就会挨家挨户收饭,先从村尾向村口收,到了狗剩家,狗剩妈拿上两个菜团子,一块老咸菜用布包好放篮子里,再舀上两瓢米汤倒水桶内。最后到村口李五家,李五媳妇拿两个玉米面窝头和一头腌糖蒜包好,再舀两碗米汤倒桶里,水桶基本上满了。等拿饭上到地里已经八点多了,干活的人都饿的肚子咕咕叫。把篮子往地头一放,谁家的包布干粮都认得清,从不会拿错。米汤一人喝两碗就见桶底了。吃完饭有的卷棵旱烟,烟还没抽上几口,队长喊声干活了。
送饭的场景现在看不到了,六零后七零后还能记得。过去送饭是在农忙季节,是为节省时间,因当时农村劳动力效率不高,为抢收庄稼不得已的办法,没有机械化只能靠人力辛勤劳动才能收获到更多的粮食。
满满的回忆啊。
我们这里,过去在麦收期间,是实兴往田间地头送饭的。一家劳力在地里干活,为了节省时间,让家里的妇女或老人在家把饭做好,用篮子提着,有的还带一桶凉白开水。大家找个树阴凉,席地而坐吃点饭,喝点水,也当歇会。
至于送的饭吗?很简单的。我们这里有个习惯,麦熟以前一个多月,家家户户都腌制咸鸡蛋。鸡蛋都是自家养的土鸡下的蛋,个儿小,蛋黄多,蛋黄颜色深,腌好后煮熟油多,色香味俱佳。腌制时,先把鸡蛋洗干净,晾干。鸡蛋坛子事先洗干净擦干或晾干。准备适量的水,放上花椒、八角、香叶,煮开,加入适量的盐(那时候农村没有精盐,都是大盐块儿),凉凉。把晾好的鸡蛋逐一放入坛子,加入凉好的盐水,封坛。平时舍不得吃的,就为干活忙了累了,才舍得。还有一种腌制品是家家都有的,那种小咸干鱼,麦熟前家家都买,特咸,味道不错,关键吃起来下饭,也省事啊。家里的主食是那种发面卷子,有的搁点油蒸成花卷儿。
一晃就是三十来年过去了,农民的艰辛大家永远也不要忘记啊。
过去农村里做农民是很累的,特别是在夏天双抢农忙的时候。大家为了,及时地把庄稼种下去或者收割回来。通常都会从早上6:00出发,然后到晚上7:00才回来。一天花在田里的时间,有十二三个小时那么多。
很多农民为了节省时间,中午吃饭的时候都是不回家的,直接是早上把午饭带到田里去,中午就直接在田里随便地吃个饭,稍微休息一下,又开始忙农活了。
有些人会好奇,以前农村带到田里去中午吃的,到底是什么饭菜呢?一天干活那么累,肯定是带一些好吃的,肉类什么的必定少不了。
实际情况呢,还真不是这样。以前农村是很穷的,连晚上都不一定有肉吃,更何况中午带到田里去吃了。
虽然说中午带到田里去的饭菜没有肉,但是种类和数量,都是带得管够的,毕竟一天在田里工作十二三个小时,食物和水带不够的话,会很影响工作效率的。
就拿我家来说吧。以前夏天农忙双抢的时候,都是早上五点起床了,吃完早餐差不多六点就出发到田里去干一天的活,然后晚上七点收工,到家七点半这样子。
我们给中午带的饭菜,数量还是很多的。有的人家只是带一点粥和青菜。当然了,有些人家条件好点的,会带上腊肉,米,盐巴和锅,到田里再煮的。
我家一般会带两餐的饭量,带有粥,米饭,青菜,玉米面团,米糕点,还有水煮鸡蛋,和饮用水。
一般,我们会在早上十一点左右,会吃一次午餐。然后会休息一阵子,又下去田里干活了。等到下午两点多时,又会吃一次午餐,又休息一阵子,再下去干活。
有人肯定会说,夏天太阳那么大,那么热,那么毒,中午怎么在室外干农活?不会中暑吗?
在我的记忆中,平时在生产队干活时是不在田间吃晌午饭的。到中午时,老家也说到晌午了,就该“下晌”了。然后就各回各家,该做饭做饭,该忙啥忙啥。
到了冬天,有时候全大队的男女劳力会参加农业学大寨大会战。这大会战的主要内容就是人工用铁锨和地排车把坡地削髙填低、平整土地,更有利于浇水;或者是人工用铁锨深翻土地。这是在大队革委会统一安排下进行的大会战,即调集全大队(现在的全村)的男女劳力为某一生产小队平整土地或深翻土地。当时的囗号首先是农业学大寨,其次是农闲变农忙;还有大干三九,吃罢饺子就下手!吃罢饺子就下手的意思就是大年初一也要农业学大寨,也要上工平整或深翻土地。在当时,这是彰显的一种精神!
话再说回来,当年冬天只要大会战,就会在田间吃“晌午饭”。这是因为我们村很大,十个生产队,如果是在俺小队平整土地,那其它生产队的人离家就很远,下晌后回家吃饭来回跑很耽误时间。还有,晌午饭在工地吃,更能显得学大寨热火朝天!
这晌午饭是以生产小队为单位。炊事员是我本家爷,就在工地挖土灶支起大铁锅,烧随带的柴火。每天中午就一样菜。或烩***,或萝卜,或茄子,或冬瓜。或棉油,或豆油一瓶(一斤),菜很香!比自己家炒菜长的油多。每人一碗菜。馍自备。大家带的馍馍基本上都是红芋干子面窝窝头或红芋干子面锅饼。
最后再交待一下深翻地的意思。深翻地就是用铁锨把田地挖两锨深,把下层的“生去”翻到地面上来。认为下面的“生土”是“闲土”?积藏着肥力,更有利于庄稼生长丰收?
做为一位农村人,我还记得那个年月农村干活时吃的“晌午饭”。
在80年以前,那时候是人民公社和生产队时期,那时候的农村,上年麦后和秋天生产队分到每家每户的粮食和地瓜、红萝卜,基本都吃完了,每一个家庭就剩下一点玉米面和地瓜干,维持春天的生活。
家庭好一点的多多少少还有一点小麦,有的孩子多、人口多、挣的工分少,分的口粮少的家庭,在春天东借西凑点玉米面和地瓜干解决着一家人的温饱,等着麦收后生产队才分粮食吃。
到了割小麦和秋收季节人们都用镰刀在田地里收庄稼,为了节剩时间多干活、快点抢收庄稼,生产队就排一个到田间送“晌午饭”的人,一头是饭、一头是生产队熬的小米粥,用扁担挑着送到收庄稼的地方。
每一个干活的人们吃的饭都不是一样的, 有家庭好一点的,吃顿小麦与玉米面做的面饼,吃个咸鸭蛋,喝一碗小米粥是不错的了。
一般家庭吃顿玉米面与地瓜干面一起做的面饼,吃个小咸鱼,喝一碗小米粥是正常的。
还有的困难家庭,吃的是地瓜干窝窝头,吃的是鸡蛋蒸咸菜,喝一碗小米粥。
也有的拿着饭到田间地头挖些野菜吃,这些都是我亲眼所见和经历过的。
在85年我们这里去销了人民公社和生产队,受乡镇领导,土地也都承包到户,粮食产量逐渐提高了,每个家庭也逐渐好了起来,家家户户也有了余粮,小麦面粉做的馒头、面饼等......都成了主食,到了每年收庄稼季节,每个家庭送的“晌午饭”都是各种各样好吃的饭菜。
这个问题是我满满的回忆,想说以前农村干活时吃的“晌午饭”还有很多,今天就简单的回答这些吧。
阿鱼酱姐姐吃过哪些美食?
姐姐吃过:土豪鸡腿包,云南特产鲜花饼,奶酪包,星空蛋糕,死神锅巴,即食馄饨,唐叶儿粑,小老板海苔,草莓脆,粉色雪碧,樱花果冻,黄秋葵脆,酸角冻,草莓慕斯大福,碗团,牙齿糖,陈皮饼,诺贝尔超酸糖,蜡笔小新饼干,火鸡面,越南春卷,海鲜锅巴,酸奶疙瘩,空气巧克力,即食咖啡豆,百分百巧克力,自热火锅,哈利波特怪味豆,大刀肉,芒果青团,魔法舔舔糖,热干面,私房牛肉面,即食大虾面,牛肉炒饭,蛋炒饭,贝贝南瓜,甑糕,香蕉加大枣加[_a***_],大闸蟹。
土豪鸡腿包,云南特产鲜花饼,奶酪包,星空蛋糕,死神锅巴,即食馄饨,唐叶儿粑,小老板海苔,草莓脆,粉色雪碧,樱花果冻,黄秋葵脆,酸角冻,草莓慕斯大福,碗团,牙齿糖,陈皮饼,诺贝尔超酸糖,蜡笔小新饼干,火鸡面,越南春卷,海鲜锅巴,酸奶疙瘩,空气巧克力,即食咖啡豆,百分百巧克力,自热火锅,哈利波特怪味豆,大刀肉,芒果青团,魔法舔舔糖,热干面,私房牛肉面,即食大虾面,牛肉炒饭,蛋炒饭,贝贝南瓜,甑糕,香蕉加大枣加火龙果,大闸蟹。
一楼还有这个操作啊。其实我希望你还能吃:
凤爪 排骨 猪肚 牛肚 百味金钱肚 萝卜炆钱肚 牛肉丸 牛百叶 牛筋 牛仔骨
腐皮卷 牛肉干蒸糯米鸡 牛肉肠 鲜虾肠 叉烧肠 豉油皇珍珠肠 罗汉斋肠 冬菇肉片肠 枸杞猪肝肠 叉烧包 奶黄包 流沙包 莲蓉包 蜜汁叉烧包 时菜生肉包 香滑麻容包 叉烧焗餐包 蛋黄莲容包 蛋黄奶皇包 浓汤小笼包 银丝肉松包 雪山焗餐包 酥皮菠萝包 鲜虾水晶包 中堂槎滘鱼包 煎年糕 煎萝卜糕 马拉糕 千层糕 煎马蹄糕 煎芋丝糕 榄仁千层糕 腊味萝卜糕 五香芋头糕 椰汁红豆糕 泮塘马蹄糕 ***年年糕 姜汁绿茶糕 香麻芋丝糕 香草绿豆糕 顺德淋糖糕 果仁马拉糕 鱼片粥 滑鸡粥 及第粥 状元及弟粥
皮蛋瘦肉粥 柴鱼花生粥 菜心咸鸡粥 双飞鱼片粥 咸骨菜干粥 瑶柱银杏粥 荔湾艇仔粥 道窖肉丸粥 猪红粥 茅根粥 蟛蜞粥 老婆饼 咸煎饼 水晶饼 香草绿豆饼 泰式煎鱼饼 炒米饼 特色粟米饼 煎饺 咸水饺 虾饺 干蒸烧卖 带子饺 海苔鲜竹卷水晶香茜饺 海***饺 京都锅贴饺 沙律明虾饺 干炒牛河粉 蒸陈村粉 水果甜肠粉 安虾煎肠粉 厚街烧鹅濑粉 蜜汁叉烧粉 蚝汁叉烧酥 豉油王炒面 蚝皇大肠面 蟹子云吞面 上汤牛腩面 蚝皇银芽炒面 特色酿炸面 生炒牛肉饭 生炒糯米饭 凤爪排骨饭 糯米糍 豆腐花 蛋挞 椰挞 水果忌廉挞 岭南鸡蛋挞 姜汁奶蛋挞 椰丝球 芋角炸春卷 炸云吞 酸甜炸云吞 牛脷酥 星洲炒米 绿豆糖水 红豆糖水 炖蛋 虾菇咸水角 银芽鸡丝春卷 凉瓜汤丸 鱼滑酿尖椒 潮州蒸粉果 客家糯米糍 金丝芋虾卷 家乡蒸粉卷 腐皮罗汉卷 空心大煎堆 菊花鲮鱼球 鲜菇牛肉肠 沙湾姜撞奶 顺德双皮奶 酥皮焗水牛奶 红豆奶冻糕 松化鸡蛋散 上汤灼猪红 浓酱蒸凤爪 面豉蒸排骨 面酱猪大肠…………
除夕一天天临近了,你们那里需要在家里自己做的食材有哪些?交流一下呗?
过年了,我一个人在农村养羊,无老无小,所以除夕都是在亲戚家混,一起吃年饭再回去守我的羊。我也准备了很多食材,主要是过年的时候亲戚来拜年,为这个准备的。我一个人忙没时间做饭炒菜,所以肉食比较多,头天晚上把肉煮上,第二天人来啦就热一下再煮一锅米饭,或者辣椒过油红烧一下就行了,不需要花费很多时间。准备食材如下:
一,屠宰羊肉一整只,大概二十多公斤,羊羔肉,万一小朋友要烤肉,可以再外面架上烤炉自己烤着吃。
二,宰杀羊肉一整只,大概二十多公斤,被我全部做成风干肉,主要是煮肉或者红烧用,用于做哈萨克那仁饭,或者抓饭。
三,小牛腿一个,大概十八公斤,被我做成风干肉,目的和二一样。
四,牛杂碎一套,牛头牛蹄牛肚心肝肺一套,被我卤制成卤肉,随时凉拌或者辣椒爆炒,增加桌子上的菜品。
五,羊杂碎三套,和四作用一样。
六,自养的大公鸡五只,要是有人不想吃肉那就吃大盘土鸡。
七,大鱼两条,大概十五公斤左右,要是时间充足可以补道鱼菜。备用的。
最后总结:主要就是这么多,其他蔬菜需要的话去菜店临时买,时间有限比较忙,所以来人就根据人口煮一锅肉,没时间炒七个八个小菜。煮肉也不需要一直看着。比较省时间。
(我的照片为啥这么大,手机写的,别人加一堆照片我的怎么一个就这么大求解)
最后***来啦,此路是我修,此文是我撰,要想从此过,留下关注和称赞。
到此,以上就是小编对于枸杞糖糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞糖糕的做法的3点解答对大家有用。