大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞做面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑枸杞做面条的解答，让我们一起看看吧。
玉米汤面的家常做法？
玉米汤面是一道美味健康的家常菜，口感清爽、营养丰富。以下是该菜品的做法：
所需材料：
- 面条：适量
- 玉米：2根
- 瘦肉：适量
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
1.准备食材
3.杂肉丸切小块
4.茹和青菜洗净
6.下入玉米面煮两三分钟
7.加点油，再放入菇和青菜。
脑花面做法？
食材:猪脑300克，猪髓100克，鸡蛋黄4个，猪瘦肉250克，墨鱼50克，枸杞20克，大葱40克。面条1000克，盐、味精、胡椒粉、绍兴酒、酱油、香油各适量。
做法:
1，将猪脑、猪瘦肉、墨鱼、枸杞、葱均洗净。
3，蛋黄搅散，蒸熟切块。
4，将锅置于旺火上，放鲜汤，加猪髓熬熟，再加墨鱼丝煮开后，放入猪脑、肉丝、枸杞、胡椒、精盐、味精，起锅时加入蛋黄块即可。
5，然后将面条下锅煮熟，捞入碗内，淋上菜汤，撒上香葱，浇上香油即可
鸭肉用什么香料烧最香？
鸭肉虽然不及鸡肉受众广，但我国差不多一年吃掉超过70亿只鸡的同时，还会吃掉40亿只鸭子，所以鸭肉也还是挺受欢迎的。尤其是在南京这个只有800多万人口的城市，每年要消费掉超过1亿只鸭子哦。不过盐水鸭之类的我们之前说过了，今天我们来是主要来说说烧煮的鸭子吧，正好解答题主的疑惑：怎么做鸭肉香浓而没有腥骚味。
【泡椒啤酒鸭】
- 尽量选择肥美的1年左右的鸭子来做，这样炖煮出来滋味醇厚一些，鸭子去毛、斩块然后清水浸泡至少2个小时以上，然后冷水下锅焯水，去除血水沥干备用；
- 锅里下适量油，油温度6层热左右下姜片、葱段、花椒和八角爆香，然后加豆瓣酱和泡椒碎炒出红油；
- 锅中飘出香气之后，把沥干的鸭子下去小火翻炒，这个时间要稍微久一点，大约2到3分钟左右炒至鸭肉水气基本蒸干、略带焦黄；
- 然后加入盐、糖、酱油等调味上色，接着加啤酒没过所有食材，大火烧开之后转小火炖煮40分钟左右，炖至鸭肉软嫩，尝下味道进一步调味、收汁就可以盛出装盘了，如果需要青椒之类的配菜可以提前几分钟加进去炒制断生一起盛出。
鸭肉相比鸡肉腥骚味会重一些，所以不管烧煮还是炖汤都需要把血水去除干净，鸭子***要切掉；其次炖鸭子用酒和葱姜基本就差不多了，也不需要太多太复杂的香料，不然炖出来之后没有肉味全是聊味，我一般用八角和花椒也都放的很少；鸭肉最好炒制没有水气比较“干身”的状态再下调味和啤酒炖煮，这样味道比较容易入进肉中。
以上就是我比较喜欢的烧煮鸭肉的方法，以及炖煮鸭子的个人经验，欢迎评论补充你的秘诀哦！
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鸭子一般的腥臊味很重，家庭烹饪起来不方便，有些人不知道放些什么香料会让鸭子的腥臊味去除，今天我就给大家说一下，烧出来不仅没有腥臊味而且还很香。快来看看以下做法以及所需的香料吧（以配图。觉得写的可以的来波关注、评论以及转发谢谢）。
1.选材
想要烹饪出来美味的鸭子，首先选鸭子很重要，一般家庭可以选择1年以上麻鸭来烹饪，麻鸭肉香，不柴。去菜市场买鲜活的麻鸭，让卖鸭子帮忙杀好。
2.香料处理
香叶2片 桂皮1小块 白扣3粒（不要超过4粒） 白芷（片）2片 高良姜1.5g 陈皮2g 小茴香15粒左右 八角2颗 花椒15粒（不喜欢的可以不加） 干辣椒8个（按自己口味添加） 姜片6片 葱3跟（切段）二荆条（青红）个2个切斜片 去皮大蒜8粒 。取容器一个把香叶、桂皮、白扣、白芷、高良姜、陈皮、八角以及花椒清洗干净放入容器中。然后再容器中倒入高度白酒（漠过香料即可）泡制15分钟。没有白酒的也可以用热水泡。（喜欢吃原味的放葱、姜（稍多点）、蒜、干辣椒和八角就好）
3.清洗
杀好的鸭子洗净，去除鸭肺，把多余的毛去除然后把鸭的嘴巴用手抠一抠以及鼻腔用手挤压洗净。鸭子剁成块（按自己喜好剁），然后用清水洗干净备用。
4.烹饪
①.焯水.
锅中加入清水，然后把剁好的鸭子放入冷水中，放两片生姜，然后加点料酒（可以去腥味）。开大火，待水烧后开煮2分钟（让多余的血水全部去除）撇去浮沫（锅中没有浮沫就好）。捞出洗净控干水份备用。
②.烧制
首先把锅烧热，然后下入凉油滑锅，待锅中的油烧热了倒出。接着加入色拉油，把大蒜放入锅中炒至金黄捞出备用。然后锅中下葱姜炒香下干辣椒煸发黄。下入焯好水的鸭子。
中火炒至鸭皮表面焦黄（这个过程大概需要5分钟左右）。
接着下入豆瓣酱，炒出红油。紧接着加入3g的老抽提色。在下所有香料煸炒2分钟（目的是为了香料味更突出）香料也可以提前炒制一下（注意香料别炒糊了否则会发苦），然后装入煲鱼袋中扎实，煲鱼袋卖香料的地方都有。加入啤酒1瓶。水位漠过鸭子就好。在加入3g的陈醋（陈醋可以使鸭子快速的煮熟）。最后加入两块冰糖综合一下香料的气味。大火烧开改小火，煮制30分钟左右，中途要翻炒两遍。
待锅中鸭子煮烂时，把锅中的所有香料捞出，之后开始调味。加入蚝油6g和生抽3g在把之前炸好的大蒜放入锅中煮两分钟。待汤汁收浓时放入青红辣椒片翻炒20秒即可出锅。
一道美味的鸭子就做好了。
到此，以上就是小编对于黑枸杞做面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞做面条的3点解答对大家有用。
