枸杞叶皮蛋做法,枸杞叶皮蛋做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶皮蛋做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶皮蛋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 上汤枸杞叶最正宗的做法？
2. 上汤枸杞皮蛋做法？

上汤枸杞叶最正宗的做法？

明细

枸杞叶、皮蛋、蒜、盐。



1、新买来的枸杞叶，是这样一小颗一小颗的，上面有刺哦，要小心哦，我一般一碟可买一斤最为合适。



2、用手小心把叶子摘下来，要特别小心哦，有刺的。怕麻烦的话买摘好的也行，我喜欢自己摘，有乐趣嘛，也嫩。



3、皮蛋一个，切丁，不用太小，蒜拍扁切碎即可。



4、锅里放油，大火 ，先放入蒜跟皮蛋爆一下。

上汤枸杞叶是一道传统的中式汤品，其正宗的做法如下：

所需材料：

枸杞叶10克、鲜鸽蛋清1个、鸡汤500毫升、精盐适量。

制作步骤：

1. 先将枸杞叶用水泡发并洗净备用；

2. 鸽蛋清打散备用；

3. 将鸡汤倒入锅中加热至沸腾，放入泡发好的枸杞叶，继续煮沸3分钟；

4. 将鸽蛋清慢慢倒入锅中，边倒边轻微搅拌，使之均匀地散布在汤面；

步骤 1

食材：皮蛋80克、咸鸭蛋80克、枸杞叶100克、生姜1块 调料：盐1茶匙、枸杞子5克

步骤 2

姜切丝

步骤 3

咸蛋剥壳，用勺子捣碎

步骤 4

皮蛋分开碾碎　

步骤 5

枸杞叶摘取叶子

上汤枸杞皮蛋做法？

食材清单

枸杞叶 一小把 、 瘦肉 适合 、 盐 适量 、 皮蛋 1个 、 枸杞子 适量 、 姜片 3-5片

1、瘦肉剁碎，加入少许盐、花生油、生粉和酱油腌制10分钟。枸杞摘叶冲洗2次，再浸泡10分钟。皮蛋切粒。枸杞子洗净备用

2、汤锅内加入适量清水，烧开后放入枸杞叶、姜片、瘦肉碎、皮蛋和花生油。

3、煮沸1分钟再加入枸杞子，加入食盐，关火即可。

到此，以上就是小编对于枸杞叶皮蛋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶皮蛋做法的2点解答对大家有用。