大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉黑枸杞的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛肉黑枸杞的解答，让我们一起看看吧。
河蚌炖牛肉的做法？
河蚌洗净剁成大小均匀的块，用料酒和水淖一下，主要是去腥，把牛肉切成片状或块状均可。砂锅内倒入清水，将蚌和牛肉放入，同时加入少许枸杞，生姜，葱段，花椒，干辣椒，盐，生抽，料酒等调料，文头炖制3个小时左右，再放些鸡精和少许香油，入味后即可。
河蚌炖牛肉是一道美味的家常菜。以下是一份简单的食谱：
1. 将生牛肉洗净，切成4大块。
2. 沸水入锅，煮5分钟。
3. 捞出备用。
材料：蚌肉750克，牛肉150克，米酒、葱段、姜片、盐、胡椒粉各适量。
1.牛肉洗净，切成4厘米长、1厘米宽的大块。
2.蚌肉去泥肠，洗净。
3.锅内放入蚌肉、葱节、姜片、米酒和少许水，大火煮沸后撇去浮沫，转用小火焖10分钟。
4.加入肉块，用小火炖1小时，至蚌肉、猪肉酥烂时，加适量盐调味即可。
河蚌炖牛肉是一道美味的菜肴，下面是制作过程：
材料：
- 河蚌：适量
- 牛肉：500克
- 姜片：适量
- 大葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
做法是把洗净的牛肉切成2、3厘米的大块。
4、将香料准备好，种类和数量可以调整。
5、待浮沫撇得差不多时，加入河蚌，盖盖，小火慢慢焖炖。
6、待汤去掉一半时，可加入适量盐。
枸杞菜牛肉汤的做法？
以下是枸杞菜牛肉汤的两种做法：
- 做法一：
- 切牛肉：牛肉买吊龙或者雪花牛肉，横着牛肉的纹路切，切好后切成大薄片。
- 腌制牛肉：在牛肉片中加入一勺料酒、一勺蚝油、两茶匙糖，抓匀至牛肉起胶，再加入两勺番薯粉，不用加水直接抓匀，最后加一些食用油锁住水分，稍稍捞一下牛肉防止其粘在一起，腌制1个小时。
- 处理枸杞叶：直接用手捞下枸杞叶。
- 煮汤：水开后锅里放点姜丝和食用油，将腌制好的牛肉一片片夹入锅中，不要整盘倒。牛肉下锅后不要去动它，等煮过一分钟牛肉定型了才去稍稍捞一下。然后关火，将洗干净的枸杞叶放入锅中，再加半茶匙盐调味，放一些枸杞点缀，稍稍捞匀即可装出享用。
- 做法二：
- 切牛肉：牛肉切好后，加入盐、胡椒粉、薯粉、生粉搅拌均匀，搅至差不多时，再加入一点花生油，如果喜欢再鲜甜一点，可以加一点鸡粉，加鸡粉后搅拌一下。
- 煮汤：提前烧开一壶开水，水开后先放入枸杞叶，加一点点盐。枸杞叶滚了之后就下入牛肉，把它煮滚即可。
做法：
1、牛肉洗净切块，用加了姜的水飞过；
2、土豆等去皮切块；
3、起热锅，加入少许油，三成热时放入牛肉炒至变色，放入枸杞子、番茄酱、胡罗卜块、土豆块翻炒均匀，加入水，大火煮开，关小火慢煮1.5小时，用水淀粉勾芡，加入盐（也可加味精）调味即可食用。
以下是枸杞菜牛肉汤的做法：
材料：牛肉、枸杞菜、姜、盐、胡椒粉、高汤、葱花。
1. 牛肉洗净切块，放入沸水中焯水捞出。
2. 锅中加入高汤，将焯水后的牛肉块放入，并加入姜片和适量的水，煮沸后转小火炖30分钟左右。
3. 枸杞菜洗净备用。
4. 将枸杞菜放入炖好的牛肉汤中，继续煮约10分钟。
5. 加入盐、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
以上就是制作枸杞菜牛肉汤的基本步骤，枸杞菜牛肉汤不仅美味可口，而且含有丰富的营养成分，对于增强体力、提高免疫力有一定帮助。
到此，以上就是小编对于牛肉黑枸杞的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛肉黑枸杞的2点解答对大家有用。
