大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煲仔饭枸杞汤做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煲仔饭枸杞汤做法的解答，让我们一起看看吧。
煲仔饭腌肉详细配方？
4、在锅中放入加清水、放入牛肉、两三片姜。
5、等水烧开后再将洗干净的香菇、枸杞倒入。
做煲仔饭最好是用瓦煲，即保温，又有一点饭焦。吃煲仔饭的时候记得吃那香香的饭焦，如果没有瓦煲，就用电饭煲顶替。电饭锅做腊肉煲仔饭一样的美味，只要把饭做到一半熟的时候，就把腊肠，鸡蛋，西兰花等等放入电饭煲里，然后按电饭煲煮熟就好了。
食材：五常大米150克，清水225克，香肠1根，香菇2朵，上海青2颗，鸡蛋1个，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1茶匙，香油1茶匙，食用油适量。
【具体做法】
1、准备食材，香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。
3、大米淘洗干净，和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5，大米可以提前浸泡20分钟左右。
4、砂锅放到煤气灶上，大火煮开，立刻转最小火，盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候，我们可以将上海青和香菇焯一下水。香肠切片。
如何做好煲仔饭的酱油汁，有几种做法？
我来也～[偷笑][偷笑]分享一下煲仔饭酱汁的用料。
生抽 6勺白砂糖 1勺白酒 1勺大蒜 1瓣辣椒，葱段 随自己口味增加
煲仔饭酱汁的做法步骤：
6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化，
步骤 1
热油，爆香一下大蒜和辣椒
步骤 2
然后把酱汁一下子倒进去，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下
步骤 3
倒出即可，备用~
煲仔饭相信很多人都喜欢吃，是广东一道特色美食，鲜香味美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，煲仔饭的灵魂就是酱汁，酱油汁就是用酱油、冰糖加上各种配菜、香料熬制而成，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好。
煲仔饭是广东一道特色美食，深受大家的喜欢，相信很多人都喜欢吃，现在很多地方也都有，鲜香味美，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃煲仔饭，煲仔饭想要好吃，酱汁很重要，酱汁也是灵魂，自己也可以在家做煲仔饭，好吃还实惠，下面就来分享一下如何做好煲仔饭的酱油汁。
1、准备食材：味极鲜酱油15克、冰糖老抽80克、生抽100克、冰糖20克、洋葱40克、香菜20克、小葱30克、干香菇4克、鸡精5克、水250克、草果2克、良姜1克、干姜1克、丁香1个、白胡椒3克、香叶1克、小茴香2克、黄栀子1个、花椒2克、桂皮1克、淀粉水
2、洋葱洗干净切成小块，小葱洗干净切段，香菜洗干净，干香菇用水泡软，洗干净挤干水分，碗里加入味极鲜酱油、冰糖老抽、生抽，再加入冰糖、鸡精，加入水搅拌均匀，锅里加入一点色拉油，把洋葱、小葱、香菜放锅中。
3、小火翻炒出香味，把干香菇放进去翻炒出香味，把香料提前用温水浸泡一下，洗干净沥干水分放进去，翻炒出香味，把调好的酱油倒进去，小火慢慢熬制，熬制快要开了就可以了，煲仔饭酱油汁就做好了。
到此，以上就是小编对于煲仔饭枸杞汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于煲仔饭枸杞汤做法的2点解答对大家有用。
