大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞叶花生做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞叶花生做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞叶做青团做法？
1、青团要软糯不塌陷，和面很关键。首先准备80g土豆淀粉或小麦淀粉，用100g刚烧开的开水，烫成稠糊状，加入一点淀粉，做出来的青团不容易塌陷。
2、再加入300g糯米粉，20g食用油，40g白糖，搅拌均匀，分次加入180g开水，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的面团。不同糯米粉的吸水性不同，水量要酌情调整。开水和面，更软糯好吃
3、面团和好后，放在蒸屉上按扁，开水上锅蒸20分钟，蒸到没有白心就熟透了。
4、蒸糯米面的同时处理枸杞叶子，提前烧一锅开水，加1小勺食用碱，1小勺盐，放入400g洗净的枸杞叶焯水2分钟，捞出迅速过凉水，再挤干水分，加入少许凉白开或纯净水榨汁，水加到机器能运转即可，榨汁后再过滤一下。
5、把枸杞叶汁水充分挤压出去，只要泥，放入蒸熟的糯米面团中。
6、戴上一次性手套，把枸杞叶泥和面团充分揉到一起，揉到颜色一致即可，盖上保鲜膜备用。糯米团蒸熟后再放枸杞叶泥，这样枸杞叶不用经过长时间的蒸制，可以保持翠绿不变色。
7、准备馅料。【豆沙馅】300g豆沙，分成30g的豆沙球；【花生芝麻馅】100g熟花生，50g熟芝麻，30g白糖，放绞肉机中绞碎。
8、现在来包青团，揪一小团面，由外向里折叠出一个光面，再捏扁放上馅料包起来。
9、青团包好后，光面朝上用保鲜膜包起来，一是可以防止风干变硬，二是可以防止粘连。
10、这样包出来的青团，颜色翠绿不发黑，放3天也不硬，又软又软特别好吃。花生芝麻馅的酥脆香甜，豆沙馅的香甜细腻，每一种都特别好吃。
你们家谁掌勺？最拿手的菜分享一下，我们也学习学习？
我们家我烧菜啊，我喜欢研究做菜，基本喜欢吃的或者餐厅吃过好吃的菜回家都想去尝试！
今天和大家来一起分享一道，我最爱的拿手菜《水煮鱼片》下面和大家说一下方法
外面买黑鱼让老板切片切的薄一点，回家先把鱼片腌制一下，一边三斤左右鱼我一勺半的盐巴，一勺半的鸡精，一点生抽，一点料酒，一个蛋清，用手抓一把生粉给鱼均匀抓一下腌制15分钟
这时候可以准备配菜，我配菜放了：黄瓜🥒、黄豆芽、金针菇、海带结，首先给这些配菜清洗干净下锅炒熟，然后放进大的锅中备用
这时候把鱼头和带有鱼骨的鱼肉一起油煎一下，然后加入开水熬出高汤来留着备用慢慢小火熬！
起锅放葱姜蒜、花椒、干辣椒、花椒等香料、豆瓣酱两勺，市场买的袋装水煮鱼调料一起炒熟加入熬好的鱼汤，煮沸之后把鱼片加入煮10秒关火、不然鱼片会老，喜欢吃老的可以多煮一会、把煮好的鱼片连汤一起倒入带有配菜的锅里，我是放家里的火锅里，因为够大一般盘子碗不够大，倒好鱼和汤之后撒上白芝麻，干辣椒，花椒，淋上热油，最后加入香菜，家庭版水煮鱼就做好了.谢谢大家支持
我来抢答啦！哈哈哈！
我们家我掌勺,牢牢地抓住了老公和女儿的胃！容我小得瑟一下[害羞]
备料！
五花肉 500克
香菇 100克
面酱 200克
味极鲜 适量
老抽 适量
白胡椒粉 一丢丢
葱姜蒜 适量
家里做饭一般情况下有时间的人做，另一个收拾，双方都有时间的情况下一起做。在我们家做饭不是某一个人特定的事情，是需要大家一起分担的事情。
我的拿手菜是干锅花菜：
材料：花菜一个、五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、油、盐、生抽、料酒、鸡精
干锅花菜的做法：
1.青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。
2. 五花肉切薄片备用
3.把花菜切小朵，在沸水中焯烫去生。
4.在锅内放入少量油，把锅烧热之后放入五花肉煸炒到卷曲，之后加入料酒翻拌均匀。
5.放入葱、姜、蒜炒香，再放干辣椒。放入花菜、青红椒翻炒。出锅前关小火，用生抽、盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后出锅装盘即可。
在做干锅花菜的时候我也会根据自己现有的食材加一些其他的蔬菜。最近发现海底捞的麻辣香锅的料很好吃，炒干锅花菜也不需要自己调料，现在经常用麻辣香锅料。
是不是谁掌勺谁就最有发言权，不听话不给饭吃！哈哈哈！
那就给大家分享一下最近做的一道菜，挺受家里人喜欢的，毕竟一道菜老的小的都爱吃，爱吃辣的老公和不爱吃辣的儿子都说喜欢也挺难的是吧（一把辛酸泪）。
今天分享的这道菜就是【卤肉饭】。
食材：五花肉1块，洋葱1个，鸡蛋按吃的人头算，干香菇1小碗，姜5片，大蒜4个，小油菜4棵。
做法：
1、五花肉下水煮一下，去血水和浮沫，煮的时候加一勺料酒去腥。煮到颜色发白出了浮沫就可以了，捞出切成小丁。
2、煮五花肉的时候可以在用个小锅把鸡蛋煮熟，小油菜烫一下备用。
3、锅中倒油，把切成小块的洋葱，放入锅里小火煸炒，炒到洋葱变成焦焦的黄色就可以了，然后捞出备用。
4、用炒过洋葱的底油下入五花肉丁翻炒，需要多炒一会，炒到五花肉出油也变成微微焦***就可以，然后把锅里多余的油舀出来，只留正常炒菜的油量就可以了，这样最后吃起来不油腻。
5、然后加入[_a***_]，蒜块，翻炒一下，然后加水没过五花肉为止。这时加入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1把冰糖，加入泡好的干香菇丁，刚炒好的洋葱酥，大火煮开转中火炖煮。煮一会在放入煮好拨过皮的鸡蛋一起煮，鸡蛋也吸饱汤汁更好吃。
到此，以上就是小编对于枸杞叶花生做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞叶花生做法的2点解答对大家有用。
