大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞西洋菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞西洋菜做法的解答，让我们一起看看吧。
富含维生素A的食物有哪些？
维生素A是维护生命和健康所必需的一种脂溶性维生素，是指所有具有视黄醇生物活性的化合物，包括来自动物性食物中的预先形成的维生素A，以及来自于植物性食物的在体内可以转化生成视黄醇的类胡萝卜素，比如β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄质。
由于人体自身不能合成维生素A，因此，只能通过摄取食物中含有的维生素A来满足人体对维生素A的需要，主要来源为动物性食物和植物性食物。
预先形成的维生素A主要来源于各种动物肝脏和其他脏器类肉品、蛋黄、鱼油、奶油和乳制品，比如羊肝、鸡肝、猪肝、鸡心、奶油、奶油、鸡蛋、胖头鱼、带鱼、蛤蜊等。
富含类胡萝卜素的植物性食物有胡萝卜、红心甜薯、菠菜、水芹、羽衣甘蓝、南瓜、莴苣叶、西兰花等。
马博士健康团张建芬博士生
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维生素A是一种脂溶性维生素，有非常重要的生理功能。维生素A可以维护皮肤粘膜的完整，防止皮肤过度角质化，维持正常免疫力，也是夜视力不可缺少的维生。还有很多其它功能，就不一一赘述了。
总之，维生素A非常重要。缺乏维生素A的人，容易感冒，眼睛干涩，黑暗情况下视力不佳甚至看不见（夜盲症或鸡眼症），皮肤粗糙干燥，上臂外侧出现过度角质化。
维生素A是比较容易发生缺乏的，大约三成的成年人有轻中度维生素A缺乏，儿童和幼儿更多。原因就是维生素A在大多数食物当中含量不是很高。我们来看看哪些食物含维生素A多。
含维生素A最多的是肝脏 含量将近5000ugRE/100克，肝脏也是补充维生素A最好的食物。由于肝脏维生素A含量太高，一周吃一次猪肝，基本就不会缺乏维生素A。有些家长担心宝宝缺乏维生素A，天天吃猪肝泥，反而容易过量。
肉类、蛋黄、奶制品、鱼虾都含有维生素A，但是含量少很多。例如蛋黄有ugRE/100克，瘦猪肉44ugRE/100克，牛奶24ugRE/100克，带鱼29ugRE/100克。经常吃吃这些食物可以补充维生素A。
另外，很多蔬菜水果当中含有的类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，所以也可以起到补充维生素A的作用。尤其是深色蔬菜含量比较高。
最后说说鱼肝油，富含维生素A和维生素D，是最常使用的维生素A补充剂。
最后叨叨一句，维生素A是脂溶性维生素A，不会随小便排出，可以蓄积在肝脏、脂肪和皮肤中。所以维生素A补充过量非常容易发生中毒
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天然维生素A主要存在于动物性食物中，如动物内脏、蛋类、奶油和鱼肝油中，鸡肝、猪肝、鸭肝、鸭蛋黄、鸡蛋黄等含量丰富，尤其动物肝脏被称为“维生素A之王”。由于肝脏是重要的解毒器官，容易聚集毒素，而且动物肝脏的胆固醇含量也高，且过量摄入维生素A可引起急性、慢性及致畸毒性诸多因素考虑，所以一定要做到适量食用。以猪肝为例，成人每周食用两次，每次50~100克即可满足机体对维生素A及铁等微量元素的需要。
在植物性食物中含有类胡萝卜素，其中最重要的是β-胡萝卜素。如果我们体内的维生素A不足，β- 胡萝卜素可以进入体内有效转化成维生素A，β-胡萝卜素是维生素A的安全来源。类胡萝卜素主要存在于深绿色或红、黄、橙色的蔬菜和水果中，如西兰花、菠菜、苜蓿、空心菜、莴笋叶、芹菜叶、胡萝卜、豌豆苗、红心红薯、辣椒、芒果、杏子及柿子等等。
维生素A对皮肤黏膜、呼吸道、视力有很好的保护作用，还能促进生长发育，维护骨骼强壮等。我国成人维生素A推荐摄入量（RNI）,男性为800μg RAE/d，女性为700μg RAE/d，怀孕中晚期及乳母在700μg RAE/d基础上，分别再增加70、600μg RAE/d，UL在成人、孕妇及乳母均为3000μg RAE/d。
维生素A，维生素届的大姐大。她是第一个被发现的脂溶性维生素。而且对我们的身体健康非常重要，咕~~(╯﹏╰)b好像没有不重要的哈。从眼睛到皮肤，从基因到细胞，从骨骼再到免疫系统，都离不开维生素A。
维生素A在“肉”里
活性的维生素A存在于动物性食物中。最丰富的来源是动物肝和鱼油。牛奶和牛奶制品也是维生素A 的很好来源。天然食物中维生素A中毒危险很小，肝除外。维生素A在肝中存储。以鸡肝为例，每100克鸡肝中含有维生素A 10414ugRE,如果你每周吃一块（约50克）鸡肝作为营养补充，那是一个不错的选择；但是如果你每天都吃一块鸡肝，容易引起维生素A 过量。《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》维生素A 的每日摄入量为500-3000ugRE，一块鸡肝中维生素A 的含量就已经超过了推荐摄入量。
鸡肝中维生素A并不是最高的，羊肝中维生素A含量约是鸡肝的2倍，猪肝中维生素A略低约为鸡肝的一半。所以，动物肝脏不宜多吃，每周吃一次为佳。维生素A过量会造成皮疹、脱发、出血，严重的时候会引起骨畸形、骨折、肝衰竭。孕妇怀孕期间维生素A摄入超量还会伤害胎儿几岁和组织，导致出生缺陷。
β-胡萝卜素在“菜”里
β-胡萝卜素是维生素A 的前体形式，可以在体内转化成活性的维生素A。富含β-胡萝卜素的食物颜色丰富多彩，胡萝卜、南瓜、芒果、甜瓜和杏都是β-胡萝卜素的良好来源。β-胡萝卜素还是一种很好的抗氧化剂。过量的β-胡萝卜素不会引起像维生素A那样的毒性，但是会累计在皮下脂肪中，使皮肤变黄。 作者：筱赧高级营养保健师王兴国特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑维生素A仅存在于动物来源的食物中，存在于动物的储存部位：肝脏或奶及蛋的脂肪中
类胡萝卜素是世界上大部分地区提供维生素A的主要来源。颜色越深的蔬果中所含类胡萝卜素的浓度越高
胡萝卜、绿叶菜、菠菜、橙汁、甘薯、甜瓜均为为维生素A原的丰富来源。多数的类胡萝卜素与蛋白质结合，其维生素A生物学活性有限，但烹饪能使这种蛋白质的结合断裂，让类胡萝卜素游离。
革落汤做法？
普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点
烹饪步骤:
2.把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
3.鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
4.面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
用料 木耳3朵；红萝卜小半根；油豆皮小半张；金针菇小半把；干黄花10个；海带丝少许；豆腐一小块；小葱两根；菠菜两根；盐少许；白胡椒粉1勺；十三香1勺；菜籽油一小勺；玉米淀粉少许；水少许；酱油1勺 做法
把所有这些你爱吃的菜切成细丝，小葱切末，不爱吃葱也可以不加，锅中倒一点点油，烧热倒入小葱煸炒[_a***_]，加入盐，十三香，白胡椒粉和所有的菜炒几下，加水，烧开后转小火，尝下菜熟了之后将淀粉用凉水化开，一边搅拌一边将淀粉水倒入锅中，烧开后再煮30秒，倒入酱油就可以出锅了
到此，以上就是小编对于枸杞西洋菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞西洋菜做法的2点解答对大家有用。
