大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞仙草做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍枸杞仙草做法大全的解答,让我们一起看看吧。
烧仙草的做法?
烧仙草有多种做法。
因为仙草可以被用于不同种类的食品和饮料,所以烧仙草也有不同的做法。
有些人会将仙草和其他食材混合烧制,例如加入柠檬或者橙汁一起烧,制成柠檬或橙汁仙草;也有些人会在仙草中加入椰果、芒果或其他水果,制成水果仙草。
此外,烧仙草的做法还可以依据地区和个人口味的不同而有所差异。
制作方法:
2.搅匀的仙草倒入锅中,分2次倒入1500ml开水,一边搅拌一边倒水
3.开小火煮沸,煮的过程也是要不断搅拌,以免糊锅
4.沸腾就可以关火了,过筛倒入容器中,保鲜膜封口,用牙签戳几个小孔,放凉后放进冰箱冷藏即可
烧仙草是一道经典的甜品,做法非常简单,下面就来介绍一下烧仙草的基本做法:
所需材料:
- 仙草:50g
- 水:500ml
- 红糖:80-100g(也可以根据个人口味适量添加或减少)
- 枸杞:适量(可以依据个人爱好添加)
烹饪过程:
花旗参石斛煲瘦肉的做法?
花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过,当时是一个福建老板,在北京开的连锁店,我在其中一家投资的星级酒店做,当时没见过这个石斛,不知道叫什么?当时都是空运过来纯野生的,价格那可是一般人吃不起的,好像几千块一斤。
说下石斛: 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了,功效和大家基本都知道不做赘述了。
说下具体做法吧,准备食材:瘦肉500克,石斛50克,花旗参20片,姜,葱,料酒,胡椒粉,大枣,枸杞子!
第一步:把瘦肉切块可以切大点块,石斛切段,花旗参清洗一下
第二步:把瘦肉用水焯一下,去除血沫,然后用水清洗干净,备用,石斛清洗一下老皮,不然做出来会有像草一样的皮,看上去不美观!
第三步:用一个煲汤罐加上水,烧开后,放入瘦肉粒,花旗参片,石斛断,姜片,葱段,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,大火烧开,去除血沫;然后改小火,20分钟。
第四步:如果您想喝清汤的在小火煲10分钟,如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟,然后加入盐,鸡精,调味即可,美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了,清汤如图
身在广东这么多年,饮食上最大的改变就是习惯了煲汤,有时候隔两天没有好好煲个汤就觉得哪里怪怪的。花旗参石斛煲瘦肉就是一个挺典型的家常煲汤,很久之前一个朋友的妈妈就教过我怎么做这个,不过在煲汤之前,我们得先来了解一下这些用料,毕竟不管是煲汤滋补还是只图美味,我们也得了解食材啊。
石斛可能有些朋友没怎么在菜肴中见过,可能之前连听都很少听说过,这是因为石斛在很久之前就是比较稀少的植物,在民间石斛也有着仙斛兰韵、不死草、紫萦仙株、还魂草之类的名字。在《白蛇传》的神话故事里,白娘子为了救许仙去盗仙草,很多人都认为那个仙草是灵芝,其实那个“仙草”原型指的就是铁皮石斛。(我们一般用来煲汤可以选择加工过的石斛,专门有个称呼叫做“枫斗”)石斛有很多品种(全世界有1000多种,国内有70种左右),它们都是木兰纲-百合亚纲-兰科-石斛属的植物,所以石斛还具备一些观赏价值,它的花也是蛮漂亮的。而且大家都知道母亲节可以送母亲康乃馨,但很多人都不知道石斛是父亲节之花吧,石斛兰寓意父亲的刚毅、亲切和威严,用以表达对如山父爱的敬意。
花旗参可能就熟悉的多了,就是我们以前看有些老电影里面总会提及的“西洋参”,最早是经过广东港进口的,所以有一段时间也叫做“广东人参”。它原产于美国北部到加拿大南部那一带,主要是威廉康辛州为主要产区,因为很久之前美国被旧称为花旗国,所以也就有了花旗参这个名字了。
花旗参虽然原产自地球另外一边,但是跟我们的人参一样都是五加科-人参属的植物,所以用来煲汤也是蛮好的。
介绍完了这两种平时不太多用的汤料,下面我们就可以来说说煲汤的流程了:
【准备材料】:猪瘦肉500克、石斛15克、花旗参30克、姜2片、蜜枣2个、盐适量
【制作步骤】:
⑴:猪瘦肉改切成大点的块状,然后焯水处理一下血水腥气,捞出冲洗干净;
⑵:将花旗参、石斛、枣都冲洗干净,石斛如果是新鲜的就稍微切短一点,如何是干品的枫斗那就稍微用水浸泡一下再处理干净;
⑶:汤锅里加入瘦肉块、姜片、石斛、蜜枣和花旗参片,加入足量的水,大火烧开转小火煲煮2个小时,最后加点盐调味即可。
花旗参石斛煲瘦肉的做法?
花旗参石斛煲瘦肉这道汤我记得大概十年前就做做过,当时是一个福建老板,在北京开的连锁店,我在其中一家投资的星级酒店做,当时没见过这个石斛,不知道叫什么?当时都是空运过来纯野生的,价格那可是一般人吃不起的,好像几千块一斤。
说下石斛: 随着生活条件提高石斛已经是平民百姓可以吃的食材了,功效和大家基本都知道不做赘述了。
说下具体做法吧,准备食材:瘦肉500克,石斛50克,花旗参20片,姜,葱,料酒,胡椒粉,大枣,枸杞子!
第一步:把瘦肉切块可以切大点块,石斛切段,花旗参清洗一下
第二步:把瘦肉用水焯一下,去除血沫,然后用水清洗干净,备用,石斛清洗一下老皮,不然做出来会有像草一样的皮,看上去不美观!
第三步:用一个煲汤罐加上水,烧开后,放入瘦肉粒,花旗参片,石斛断,姜片,葱段,料酒一小勺,胡椒粉一小勺,大火烧开,去除血沫;然后改小火,20分钟。
第四步:如果您想喝清汤的在小火煲10分钟,如果喜爱和浓汤的也是白汤可以大火10分钟,然后加入盐,鸡精,调味即可,美味的石斛花旗参瘦肉汤就做好了,清汤如图
到此,以上就是小编对于枸杞仙草做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞仙草做法大全的3点解答对大家有用。