大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞苦是怎么回事的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑枸杞苦是怎么回事的解答，让我们一起看看吧。
黑枸杞是苦的还是甜的？
黑枸杞干吃起来本来就是有点甜有点苦的， 因为黑枸杞的含糖量极少，而且果实小果籽多， 干吃：嚼到果肉是微甜的，嚼到果籽就是微苦的； 湿果：因为果肉多所以甜味占上风，如果是干果的话有可能苦味就占上风了。
枸杞酸是怎么回事？
枸杞酸的原因有以下几个。
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1.宁夏枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦，这样的枸杞可以放心食用;
2.买到了“***枸杞”，宁夏枸杞酸味很小，甜味很浓，尤其是泡水之后并不会有特别浓的酸味，这样的枸杞不能吃。
3.枸杞在储存过程中发生了变质导致发酸，这样的枸杞不能食用。因为其中的碳水化合物、维生素、无机盐等营养素受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低;再者由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后而引起食源性疾病。
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到此，以上就是小编对于黑枸杞苦是怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑枸杞苦是怎么回事的2点解答对大家有用。
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