大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞泥鳅豆腐做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞泥鳅豆腐做法的解答，让我们一起看看吧。
泥鳅鲫鱼豆腐正宗做法？
1、鲫鱼1条、泥鳅3条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。
2、方法：鲫鱼、泥鳅处理干净，用刀在鱼身上割开几个横切面，便于入味。将油放入锅中，加热。油热后，将鲫鱼放入，煎至8成熟，而后盛入盘中备用。
3、在汤锅中倒入适量水，放入料酒、葱姜蒜等调料。把泥鳅、鲫鱼放入锅中，大火煮。在煮鱼的过程中，豆腐切块。待汤变成白色后，就可以把豆腐块放入汤中。
材料：
1. 泥鳅 200 克
2. 鲫鱼 150 克
3. 嫩豆腐 300 克
4. 姜片 5 片
5. 葱段 适量
6. 食用油 适量
7. 料酒 适量
8. 盐 适量
9. 鸡精 适量
原料：泥鳅400克、嫩豆腐、生姜、小葱、胡椒粉、盐、鸡精各适量。
做法步骤：
第1步、将泥鳅收拾干净，葱，生姜片，嫩豆腐切好备用。
第2步、油烧开下泥鳅煎至，煎好鱼后下生姜葱。加开水，然后盖锅盖熬半小时左右。
第3步、半小时后下豆腐枸杞煮十分钟，然后下盐鸡精胡椒粉葱花就可出锅了。
以下是泥鳅鲫鱼豆腐正宗做法：
1. 泥鳅宰杀、去内脏、洗净备用。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
3. 将豆腐切成小块备用。
4. 将锅加热，放入油，加入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5. 加入泥鳅煎至两面金黄色。
6. 加入适量的水，加入鲫鱼和豆腐，煮至汤汁浓白。
7. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
泥鳅鲫鱼豆腐是一道美味的传统菜品，下面是一种正宗的做法：
所需材料：
- 泥鳅：适量
- 鲫鱼：适量
- 嫩豆腐：适量，切块
- 生姜：适量，切末
- 大葱：适量，切末
- 料酒：适量
- 酱油：适量
泥鳅可以跟什么煲汤？
泥鳅大家也都不陌生，肉质鲜美，营养丰富，深受大家的喜欢，记得小时候，经常去河里抓泥鳅，泥鳅用来炸、炖、煲汤等都非常的好吃，泥鳅可以搭配豆腐、裙带菜、丝瓜、山药、黄花菜等一起煲汤，根据自己的喜好选择。
泥鳅营养丰富、肉质鲜美，非常的好吃，小时候最喜欢的事就是和同伴一起去抓泥鳅、螃蟹，还是我们的童年好，虽然穷但是快乐，抓回来的泥鳅就会用来炸、炖、煲汤等都非常的好吃，制作还简单，泥鳅可以搭配很多食材来煲汤，营养丰富又好喝，下面就来分享一下泥鳅可以跟什么煲汤。
2、把买回来的泥鳅放盆里，加入水养上两天，让泥鳅把肚子里的泥吐干净，洗干净放盆里，加入一点盐，盖上盖子等五分钟。
3、把泥鳅表面的粘液清洗干净，用剪刀把肚子剪开，把泥鳅的内脏处理干净，清洗干净备用，泡姜切丝，酸菜洗干净切小块，黄花菜洗干净，小番茄洗干净切两半。
泥鳅可以跟什么煲汤？
泥鳅可以跟豆腐、木耳、黄瓜、黑豆、山药、沙参、北芪等多种食材煲汤，具有较高的营养价值和一定的保健作用。
中医学认为，泥鳅性甘、平，归脾、肝、肾经，具有补益脾肾、利水、除湿退黄、解毒等功效，可用于脾虚泄泻、小儿盗汗、痔疮下坠、皮肤粗糙等，是一种药食同源的食物。现代研究显示，泥鳅卵含有凝集素和细胞毒素，肌肉含有天冬氨酸转氨酶、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及各种酶等营养成分，是一种优质食物。
本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核
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到此，以上就是小编对于枸杞泥鳅豆腐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞泥鳅豆腐做法的2点解答对大家有用。
