大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕枸杞白豆腐的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕枸杞白豆腐的功效的解答，让我们一起看看吧。
排骨豆腐藕汤的正确做法？
首先第一部是要挑选适合炖汤的莲藕，莲藕分为两种，一种口感较脆适合炒菜，一种口感较为软糯，适合用来炖汤，推荐小伙伴们买莲藕炖汤选择外表发黄的莲藕，这种莲藕淀粉含量高，是最正宗的粉藕。
2、挑选好粉藕之后洗净去皮，横切成小圆块，厚度大概在1-2厘米左右即可，然后拿出事先买好的排骨，冷水下锅，锅中放入一把小葱、姜片、少许料酒，小勺食盐，大火煮沸去腥去血沫，然后用凉白开在重新一遍备用。
3、将切好的莲藕放入锅中，加水开火煮沸焯一遍，即可捞出，这样做出来的莲藕炖汤才不会发黑发紫。
5、另外拿一个煲汤的锅，加入一锅清水，将事先泡发的莲子倒入锅中，然后依次倒入排骨、莲藕、花生粒，大火烧开后小火慢炖，直到莲藕完全熟透，汤汁成奶白色即可加入适量食盐、少许白糖、撒上葱花即可出锅。
2.再将莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用，豆腐过一下水去腥备用。
3.将排骨放进压力锅里，加几片生姜。
4.再把莲藕放排骨上面，再放豆腐。
5.再加上盐、料酒。
6.再加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。
7.炖好后，加上葱花在排骨豆腐莲藕汤，就可开吃了。
材料
豆腐3砖，排骨500G，藕1节，葱2棵，姜4片，鸡精，盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒少许
做法
1，排骨斩件，洗掉血水，放鸡精，少许盐，生抽，芝麻香油，双蒸酒腌15分钟
2，腌排骨的同时处理藕。将藕洗干净，去皮，过水，用刀切成片
3，汤煲中加入冷水，落排骨，姜片开大火煲，煲滚后再加藕，等汤再次沸腾
4，豆腐切小块，待汤沸腾落豆腐，煲滚之后转小火煲20分钟加盐，鸡精，葱花即可。
排骨豆腐藕汤可以先准备好材料，先把排骨焯水备用，准备一个砂锅。藕弄好了切成块，把所有准备的东西放入砂锅里放入生姜枸杞红枣大料和水，开大火烧开，然后放入适量的盐，开小火炖一个小时，关火让东西在砂锅里闷半个小时，加入鸡精和葱花就是一道美味的汤了。
1.准备好材料。
2.锅中加水，放入姜片和葱白。
3.水开以后放入洗净的排骨焯去血水。
4.焯好水的排骨用清水洗净，控水。
5.砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6.盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7.把莲藕切成滚刀小块。
8.半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9.盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
小苏打炖藕正确做法？
小苏打炖藕是一道比较传统的菜品，主要材料是藕和小苏打。在制作小苏打炖藕时，首先需要将藕去皮切片处理，然后用清水将其浸泡10分钟左右，以去除藕中的涩味，然后过水焯熟备用。
接下来将锅中清水烧开，加入少量盐和小苏打，放入焯好的藕，在锅中焖煮20分钟左右，待藕软烂入味后即可出锅食用。这道菜肉质细嫩、汤汁鲜香，口感十分醇厚。食用时可以配合米饭或馒头一同_
1 正确做法是首先将去皮切块的藕焯水，使其更加爽口，避免过于粘糊。
2 然后将焯水好的藕块与其他调料（如洋葱、姜蒜等）一起放入锅中炒熟。
3 接着用适量的小苏打在炖好的藕上撒上一层，再加入适量的盐、味精等调料进行翻炒，使小苏打散在藕中。
4 最后加入适量的肉汤或清水，调整好口味，焖煮20分钟左右即可。
以上是正确的小苏打炖藕的制作步骤，小苏打可以起到炖煮过程中软化食材的作用，提高口感。
到此，以上就是小编对于莲藕枸杞白豆腐的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕枸杞白豆腐的功效的2点解答对大家有用。
