大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞油麦做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞油麦做法大全的解答，让我们一起看看吧。
莜麦面馒头的做法？
主料：白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20
辅料：枸杞适量
1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。
3、发酵好的面团。
莜麦面馒头的做法？
主料：白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20
辅料：枸杞适量
1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。
2、然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵
3、发酵好的面团。
步骤一
纯莜面馒头
用料
莜面80克
全麦面粉240克
酵母3克
温水适量
步骤二
面粉和莜面按照配比加入酵母、温水，将面和匀，揉成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发至体积变为原先2-2.5倍即可
步骤三
用料:面粉200克，莜面粉100克发酵粉3克
1准备面粉，莜面粉，发酵粉。
2和成面团醒发一小时。
3将面团分成若干份，做成馒头。
高糖酵母粉5克，红糖60克（红糖的甜度比白糖要低），温水230-250克左右。
【做法】:
1、首先将红糖用热水化开，放置常温偏温热一点加入酵母粉，搅拌均匀。
2、将面粉中加入化好的红糖水，看面粉的吸水程度，一般来说230克起，留20克左右水视情况加入，馒头的面团可以稍微的干一点，不用太
显。
3、揉面团，水光肌馒头的秘诀在于揉的是否透。一般我直接扔到面包机揉20分钟左右。
4、揉好的面团进行发酵，发至两倍大左右，用食指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不反弾就表示发酵熬了。
（面团醒发不要过久，否则就会组织不细腻，表面不光滑）
5、发酵好的面团取出来放在硅胶垫上，用手多揉几次，排出多余的气泡，然后用擀面杖擀平。
6、从一头开始卷起来，搓成均匀的长条，然后切成大小相等的馒头面坯就好了。两头的可以切
到此，以上就是小编对于枸杞油麦做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞油麦做法大全的2点解答对大家有用。
