大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛排的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛排炖牛鞭的做法？
牛排炖牛鞭的具体做法
原料：新鲜牛鞭、牛排肉、洋葱、芹菜、葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉、黑胡椒粒
制作方法：
1、将牛排切成大块，洗净后加洋葱、芹菜、清水制成牛肉清汤1500克待用。
2、将牛鞭用剪刀将尿道剪开，并用热水烫后刮去尿道白膜，再撕去牛鞭表面衣膜。洗净后切成厚2毫米的片，或切成5厘米长的花刀块待用。
3、将切好的牛鞭用清水洗后放入汤碗内，加入牛肉汤，葱、姜、黑胡椒粒用保鲜纸封好，上笼蒸至软烂即可，或放入砂锅内用小火炖至软烂亦可。食用时，去除葱、姜和胡椒，也可以撒上胡椒粉即成
原料: 水发牛鞭500克，牛肉清汤1000克，虫草20克，枸杞子10克，精盐2克，味精2克，葱、姜各20克，绍酒20克，香油10克，黑胡椒粉少许。
做法:
1.将水发牛鞭用刀带雕成多少朵菊花状，用牛清汤频频焯，至牛鞭无腥味。
2.将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中
3.炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
3、先将牛鞭牛排洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。
4、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭牛排放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
牛排炖牛鞭是一道美味的传统菜肴。首先，将牛鞭切成块状，用开水焯水去腥。
然后，将牛排切成适当大小的块。
然后，加入牛鞭和牛排块煸炒至变色。
接着，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和适量的清水，炖煮30分钟至牛鞭变软烂。
最后，加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。这道菜肴口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道美味的佳肴。
咸萝卜和牛排炖汤怎么做？
用料
牛排 一根
枸杞
萝卜牛排汤的做法步骤
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步骤 1
牛排洗净，加姜片烧开水，水烧开后放入牛排至再次烧开，把牛排捞起，凉水冲洗。
步骤 2
咸萝卜和牛排炖汤是一道美味的汤品，以下是制作步骤：
准备食材：咸萝卜、牛排、葱姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、食用油等。
处理食材：将咸萝卜洗净，切成小块，用清水浸泡一段时间，去除多余的盐分。牛排洗净，切成小块，用清水浸泡一段时间，去除血水。
炖煮牛排：将牛排放入锅中，加入适量的清水，加入葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮 1-2 小时，直到牛排软烂。
加入咸萝卜：将咸萝卜块放入锅中，继续炖煮 10-15 分钟，直到咸萝卜熟透。
调味：加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精调味，搅拌均匀即可。
出锅：将炖好的汤品出锅，撒上葱花即可享用。
需要注意的是，咸萝卜和牛排炖汤的味道比较咸，所以在调味时要注意适量减少盐的用量。此外，牛排炖煮的时间要根据牛排的大小和软烂程度适当调整，以确保牛排软烂入味。
到此，以上就是小编对于枸杞牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞牛排的做法的2点解答对大家有用。
