大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑豆枸杞桂圆红枣的功效的问题,于是小编就整理了1个相关介绍黑豆枸杞桂圆红枣的功效的解答,让我们一起看看吧。
枸杞桂圆怎样熬八宝粥?
谢谢邀请,熬八室粥,不一定是八种食材,除红豆.云豆.莲子.花生.粟子等等还可放入你喜爱吃的食材一起熬,要枸杞桂圆应先用温水泡1小时左右和这些食材一起大义熬开后用小火慢慢熬成粥,就可以吃了。
谢谢邀请。现在已是冬天,自己煮一锅温热醇香、营养丰富的八宝粥喝入腹中,暖意传遍全身。并且,八宝粥粗细粮搭配,既抗寒又营养,所以也有“冬天喝腊八粥”的风俗。
虽然超市里有搭配好的八宝,但是小编还是建议自己去挑选原料:黑豆、花生仁、薏仁、桂圆、百合、核桃仁、山药豆、大米。也可以自己加入枸杞、红枣、莲子等喜爱吃的。
枸杞具有滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老等功效,煮粥时放10粒就可以。桂圆补血,但由于桂圆干糖分较高,糖尿病患者忌食,月经多者也忌食。
步骤如下:
1、各种原料抓一小把;
2、将黑豆、花生仁、薏仁用水浸泡3至4个小时;
3、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够的水,按下煮饭键盖上盖子煮;
现在的八宝粥并不是非要八种原料熬出来的粥才叫“八宝粥”,但“合并同类项”后基本都会有谷类、薯类、豆类和干果类。
从膳食指南推荐的“食物多样化”的角度来说,八宝粥相比于单一原料熬制的粥,在营养成分上要全面些。理论上熬粥用的原料越多,熬出来的粥营养就越丰富。
由于每个人的喜好不同,可能选择熬粥的原料也就五花八门。但是建议谷类、薯类、豆类和干果类都有。谷类最好选用全谷物和杂粮类(如糙米、燕麦、小米、玉米等),增加咀嚼感,还可以提供更多的B族维生素。薯类中的膳食纤维不同于蔬菜水果,其纤维细腻,对胃肠***很小,能有效的***胃肠蠕动。豆类中的蛋白质含量高,与谷类搭配食用,还能很好的发挥蛋白质的互补作用。干果类如坚果和果干是良好油脂、矿物质、维生素的来源。
如果一次找不到那么多食材,每次有个4、5种也行,下次再煮的时候再换用别的原料来煮。
八宝粥没有严格的配料标准,原料的选择可以开动你的脑洞,尽情的发挥~但是,食材一定要保证新鲜!
一般全谷物和杂粮类都较硬,不容易煮,大多数人为了节省熬煮的时间,会先提前浸泡,一般豆类浸泡8小时,糯米、薏米2-4小时就可以。如果没有提前浸泡也没毛病,那就要煮的时间稍长些。
对原料清洗的时候,建议不要用太热的水,也不要使劲搓洗,淘洗次数1~2次即可,减少其中B族维生素的流失。
一般用高压锅或者电饭煲可以煮的更快一些。各种原料下锅的顺序也要注意:豆类早于糯米、薏米早于其他米类;米类比例大时,注意是不是鬻锅;干果类可以放在最后。谷物杂粮吸水性很强,水量要根据谷物用量视情况增加1-2倍。
有些人为了追求粥的黏稠感或缩短熬制的时间,会加碱一起煮。这样做是不明智的,因为加碱会破坏其中的B族维生素!
谢谢邀请!做为一个贤内助,一个好女人一定要会熬粥,熬汤。八宝粥首先要选枸杞,桂圆,莲子,绿豆,红豆,小米,最后加糯米。这样中火熬40分钟即可。这粥可当早餐食用,营养丰富,上班的人可先在前天晚上先熬。这粥对身体有很多好处。再多的钱也要有个健康的身体对吧。谢谢平台!
八宝粥是我国比较传统的汉族节日饮食,传统是在腊月初八用多种食材熬煮而成的美食。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神等功效,是健康饮食的首选
八宝粥,源自腊八粥,其起源有很多种,民间相传是佛教的佛祖“成道”之日。寺庙要仿照牧女献糜的故事,取八种谷物和菜果制粥供佛。腊八粥制作简单,营养丰富,味道香甜,到宋代时,百姓争相模仿,在坊间广为流传,成为了深受百姓喜爱的食品。在农村乡间,过了腊八就是一年的接近尾声,把家中各种五谷杂粮,蔬果吃全了,即表示地里的庄稼一年的丰收全都到家里粮仓,还有全家人团团圆圆,企盼来年风调雨顺,有一个好的丰收
由于现在物资的充足,八宝粥已经成为人们餐桌上日常食品,有即食罐装,也有超市的配比好的八宝粥佐料。八宝粥的材料也有了很大的创新,各种各样的食材的加入,再也不是原先八种食材,甚至还增加了国外的一些食材。
简单介绍一下八宝粥的熬制:
1,将银耳和[_a***_]清水泡发好,清洗干净,去除根蒂备用,板栗去皮、桂圆去皮和核备用,红小豆、扁豆提前泡发备用
2,将粳米、板栗、大枣,枸杞,莲子凉水清洗干净,倒入砂锅中,加入银耳香菇桂圆等备料,再加入适量水,大火烧开,小火熬煮,直到熬成稠粥即可
注意事项:
1,要加入的豆类,花生、薏米等要长时间熬煮的食材要提前浸泡,熬煮时才会节省时间,并且熬出粥粘稠效果好
2,有条件的还建议使用传统的砂锅,虽然现在的电器化普遍,味道还是传统的最佳。
到此,以上就是小编对于黑豆枸杞桂圆红枣的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑豆枸杞桂圆红枣的功效的1点解答对大家有用。