大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑枸杞美图的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黑枸杞美图的解答，让我们一起看看吧。
坚持喝黑枸杞，是一种什么样的体验？
作为一个生活在大西北的人来说，野生黑枸杞在我们是固沙保土的植物在这里非常普遍，由于我们这里是戈壁沙漠的地形为主，主要生长的植物以沙棘这种耐干旱和耐盐碱的为代表性，小的时候只是把红枸杞作为零食来吃，由于当时我们这里属于边远地区什么水果，糖等等食品都要从内地运输过来，这些商品非常少，价格不菲，红枸杞那特有的甜甜的味道是当时我们这里最好的糖替代品，上学或者平时走到路边采摘一点吃，经常是因为吃太多的红枸杞流鼻血，至于黑枸杞只是这几年才知道的名字，我们小时候只是把这种野生的植物结的果子叫“蝎狸虎子果”当成淘气惹祸的工具，经常用它特有的果汁黑紫色来捉弄小伙伴同学们，经常因为衣服等等上面染的这个黑枸杞颜色得到家长一顿“竹笋炒肉”的操作，在我们这里人的印象当中，能对人有益的只是红枸杞，黑枸杞只不过是我们这里“蝎狸虎子”（小蜥蜴）吃的东西，从来没有什么人去吃，不知道什么时候突然有人说这个黑枸杞里面有什么花青素等等的东西好像对人有益，于是我们这里的野生黑枸杞由于***摘困难，数量有限价格一下子被炒作到几千块钱一斤，现在由于人工大面积种植，价格现在一落千丈，从几千块钱一斤变成平均二三十块钱一斤，至于具体长时间吃黑枸杞有什么用？不好说，到现在我们也没有听说周围的人吃了有什么用，我觉得这就是一种炒作，好像有专门研究机构研究说黑枸杞里面的花青素还没有什么黑葡萄，茄子等等的含量高，到底有没有用还是等权威性的结果才知道。
黑枸杞之所以不同，是因为其颜色，区别于普通红枸杞。曾经被炒作为黑黄金，是否有科学道理呢？
其实，它的黑色主要是花青素，而花青素在很多深颜色的食物中都有，诸如黑豆、黑米、紫甘蓝、茄子等，目前也没有证据表明它有特殊功能，所以如果在意黑色，可以多吃以上的食品，没必要去炒作黑枸杞。
黑色的食物常常被人们认为特别有营养甚至具有养生功效，但实际上这种说法缺乏科学依据。
（1）用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-65度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
黑枸杞是前几年掀起的一股风尚，红色的普通枸杞子、深紫色的黑枸杞，在抉择中，大家纷纷选择了黑枸杞，这其中的原因也很好理解，因为黑枸杞宣传力度更大，在宣传中它含有更丰富的有益物质，最吸引眼球的就是黑枸杞不同于红枸杞的地方 - 它含有独特的“花青素”成分，这花青素是一种强抗氧化物质，有助抵抗自由基，延缓衰老，并且有一些潜在预防心脑血管疾病的功效，更吸引大家的是把黑枸杞泡进水里，没多久水就能变成紫色，着实让一群没怎么了解过世界之大的人们饱了眼福，相信了黑枸杞一定是十分神奇的食物，对健康有益。
黑枸杞的花青素真的那么神奇吗？
既然黑枸杞这么贵，比红枸杞还贵，那它是不是真的有更高的价值？还真不是这样，个人认为黑枸杞的性价比其实较低，与其购买黑枸杞，不如就买普通的红枸杞，其实两者的营养价值差异不大，它们的纲、目、科、族、属完全相同，不同的就是长相，所以不用那么在意是否红黑枸杞的营养差异大小问题。
黑枸杞和红枸杞不同的就在于黑枸杞多出“花青素”成分，这个花青素是最近几年被捧上天的一种活性物质，它其实就是一种植物色素，深紫色，所以含花青素的植物多会出现黑色、紫色、紫蓝色等，比如蓝莓、黑加仑、葡萄、紫甘蓝、茄子等等，天然植物色素有很多，对人体都是有益的，比如番茄红素、胡萝卜素、叶绿素、叶黄素等等；在研究中，人们发现了这些植物色素的共同特点，就是都具有一定的“抗氧化”的效果，也就是可中和血液中的废物，保护血管、细胞，延缓衰老。
目前对花青素的研究大部分停留在动物实验的层面上，或者体外培养的癌细胞上，在这些试验中，花青素能呈现出一些抵抗癌细胞生长，抑制癌细胞增殖的效果，不过其实并没有比较权威的人体实验。虽然花青素对人体并无坏处，但不能太寄希望于这些植物中的花青素，包括其他天然植物色素，它们或许只是很微弱的，可以帮助人体的效果，像一只蚂蚁咬了一下大象腿不痛不痒的那种，我们理性对待，不要带着有色眼镜来选择就行了。
黑枸杞对人体有其他有益功能吗？
黑枸杞和红枸杞一样，都属于营养十分丰富的食物，它们能为人体提供很多有益成分，所以坚持适当食用是有好处的。比如富含钾元素、镁元素、钙元素、磷元素等多种人体所需的矿物质，而且含量都比常见食物要高出2~3倍之多，特别富含硒元素，硒元素也是一种抗氧化成分，能让机体提高抗病能力，它们含有一定的维生素C、维生素E、丰富的维生素B族和维生素A成分，能清肝明目。
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黑枸杞富含蛋白质、氨基酸、枸杞多糖、各种维生素、微量元素、矿物质等多种营养成分，而且还有天然原花青素，其花青素含量是迄今为止最高的天然野生植物，黑枸杞享有 “软黄金”和“蓝色妖姬”的美称。
枸杞功效
【性味归经】甘，平。归肝、肾、肺经。
黑枸杞营养价值
黑枸杞含有丰富的蛋白质、矿物质、微量元素、生物碱、VC、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。黑枸杞为天然野生植物中含花青素最高的植物，花青素有很好的抗氧化作用，是最有效的天然的自由基清除剂，抗氧化又可以防衰老，故久服可延年益寿。还有研究表明，黑枸杞中的有益微量元素比其植株部分还要高，其中锰、锶、硒、锌、铬、铜等微量元素的含量比红枸杞还要高。
[_a***_]喝黑枸杞的功效
黑枸杞在藏医中用的比较多，主要应用于心脏病、月经不调、停经等。久服功效如下：
1. 延年益寿。黑枸杞为含花青素最高的野生植物，而花青素又有很好的抗氧化，防衰老的作用，因此久服黑枸杞可以防衰老。黑枸杞花青素含量较红枸杞高，红枸杞几乎不含有花青素，因此在抗氧化、防衰老上黑枸杞优于红枸杞。
2. 滋肝、明目、提高免疫力。很多人在宣传黑枸杞的时候，会提到滋肝、明目、提高免疫力的功效。事实上在这些方面黑枸杞的效果并不是很好。从营养成分分析，枸杞滋肝、明目、提高免疫力主要有赖于丰富的胡萝卜素、多种维生素以及微量元素，但这些只是在红枸杞中含量才比较高，黑枸杞中含量较低甚至几乎没有。所以在这些方面，黑枸杞不及红枸杞。
文：北京中日友好医院硕士研究生李钰昕/北京中日友好医院男科主任医师王传航
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