大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒枸杞做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒枸杞做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞酒糟的做法？
2. 将蒸熟的糯米取出，用筷子打散，待温度下降至不烫手时，放入酒曲，并搅拌均匀。
3. 将搅拌好的糯米放入干净容器中，中间挖一个小洞，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵。
5. 将做好的酒糟放入无油无水的瓶子中，保存即可。
注意事项：
1. 制作酒糟的温度不能太低也不能太高，温度在25-30℃左右最好。
2. 酒曲的量要根据糯米的量来调整，隔水蒸糯米时需要全程用旺火。
关于枸杞酒糟的做法如下：
2. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后沥干水分。
3. 将糯米放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将糯米压成糯米饭糊。
4. 将蒸熟的糯米饭糊放入一个干净的容器中，加入适量的白糖，搅拌均匀。
黑枸杞糯米酿酒方法？
泡米12小时，蒸米时加入黑枸杞，蒸熟放凉，2克酒曲入25克熟水，发酵30小时，再加入180克熟水，继续发酵22小时。过滤入瓶，常温密封发酵24小时。口感甜蜜稍显酒味，闻无异味，无气泡。密封瓶入冰箱冷藏。4天后取出，有大量气泡，闻味微腐，尝微酸，有酒味，微醺，略上头。
糯米酒泡枸杞的功效有很多，比如，有丰富的花青素，花青素是天然的紫外线遮挡物，所以常吃一些黑枸杞可以有效地阻挡紫外线对皮肤的一些损失，还能提高皮肤的抵抗力，使色素褪色，避免形成老年斑，女性使用之后脸色更加滋润动人，平时没事的时候可以喝一些。
1、用箩筐将300斤糯米漂洗至水清，用热水浸泡10小时左右。
2、将浸泡好的糯米沥干水份，将枸杞冲洗干净，倒入糯米中搅拌均匀，放入设备中蒸熟。
3、将蒸熟的熟料倒入摊凉床中摊凉至33度左右，将事先准备好的甜酒曲加入其中，搅拌均匀。
4、装缸发酵。装缸后记得压实，在中间挖一个井字型的小口，这样有利于透气，也有利于到时候判断糖化是否完成。
盖上盖子发酵，记得不要盖严，中间留一条缝哟!
五斤米酒泡多少枸杞？
5斤白酒可以泡两三斤枸杞
5斤白酒量不多，要的枸杞也不会很多，一般来说加个2-3斤就可以了。枸杞是比较补的药材，一定不要放太多，适量就可以了。根据个人来定好要加的份量，千万别超过这个大概的量，枸杞放太多不太好，按照这个量加就可以了。
桑葚枸杞酒的做法？
材料，桑葚，枸杞，白酒，步骤一，把桑葚和枸杞冲洗干净控干水分并晾干，然后装进大瓶子里，步骤二，把装好桑葚和枸杞的瓶子里倒上一定量的白酒，分住瓶口一个月以后打开就可以喝桑葚枸杞酒了，那就是桑葚枸杞酒的做法。
1、食材：桑葚适量，冰糖适量，枸杞适量，白酒５２℃适量。
2、桑葚枸杞酒的做法：准备材料，罐子洗了后用开水烫一下，晾干水。
3、盐水泡洗，再洗多一次。
4、晾干。
5、一层冰糖，一层枸杞，一层枸杞。
桑葚枸杞和白酒的推荐比例1:1:500。泡桑葚枸杞酒3个月左右就可以，不用泡太久。
如果是1000克桑葚，就要选择1000克的枸杞，然后加入2500毫升的白酒。
用白酒的最好60度左右。想果香味更加浓郁，风味更好的话，也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是放太久，风味会变化，泡3-5年是可以的，建议在3-5个月期间开封，这个时间桑葚枸杞酒泡风味最佳。
到此，以上就是小编对于米酒枸杞做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒枸杞做法的4点解答对大家有用。
