今天给各位分享阿胶枸杞怀姜做法的知识,其中也会对阿胶枸杞怀姜膏有什么效果进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、自己买的阿胶怎么熬呢?
- 2、阿胶的做法与步骤图解
- 3、自制阿胶糕的做法及配料
自己买的阿胶怎么熬呢?
阿胶块加黄酒,浸泡2-3天至完全融化。浸泡好的阿胶液体倒入砂锅中。加入冰糖,大火煮开后转小火熬煮。用勺子不断的搅拌以免粘锅。熬至用勺子接触的时候如同挂起的旗帜一样即可。加入核桃,搅拌。
将阿胶打成粉末用黄酒浸泡24小时(本菜谱直接泡的阿胶块,泡了72小时)。准备好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波炉或者烤箱烤熟,也可以用平底锅小火炒熟。
把麦饭石不粘锅洗干净,抹干不能有一滴水,准备好阿胶块。放入阿胶块,黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟,边加热边搅拌,避免烧焦。
阿胶的做法与步骤图解
1、准备一个放阿胶膏的容器,多垫几层保鲜膜(一层的话不容易取下来)。 将准备放进黄酒阿胶里的材料称量好。芝麻必须是炒香的,把红枣剪成小块,和核桃一起放进锅内小火炒香。
2、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。
3、做法:准备好所有材料,核桃仁300g,红枣250g,枸杞50g,冰糖250g,阿胶256g,芝麻500g,黄酒300g。核桃洗干净切碎,放入烤箱烤制10分钟。红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声,且闻到香味。
自制阿胶糕的做法及配料
阿胶糕的需要用到阿胶、黄油、冰糖、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻,枸杞慢慢熬制,然后用模具定型,切成片即可。具体操作步骤如下:打碎阿胶。
准备好材料。把阿胶粉倒入碗中,加入黄酒搅拌溶化,让其浸泡。把红枣和核桃切碎。把芝麻入锅中炒熟(黑芝麻炒用小火,不断尝一尝,出香就立刻装出,以防变糊)。
以核桃仁、黑芝麻、干枣为原料,加入阿胶配方颗粒和黄酒炒,即可制成阿胶糕,具体做法如下:主料:核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克。辅料:阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。将黑芝麻和核桃炒香,晾凉。
材料:阿胶250g、红枣150g、枸杞50g、核桃100g、桂圆肉20g、黑芝麻150g、黄酒500g、冰糖粉125g 阿胶用黄酒浸泡3天左右,其实泡了三天,还是有少许没融化的,不过没关系,可以熬融化的哦。
准备材料:阿胶250克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下:阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。
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