黑枸杞气味_黑枸杞味道有点苦正常吗

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酸酸甜甜的，青柴杞源功效甚多，还具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。

（图片来源网络，侵删）

黑枸杞味道淡淡的甜，有着微苦的口感。它是一种天然保健食品，具有补肾益气、强壮体魄、明目益智的功效。它还含有丰富的维生素和微量元素，能够帮助人体内部代谢，从而使皮肤变得光滑亮泽。

黑枸杞性平，味甘，有淡淡的甜味，但是含糖不是很高，苦的应该是人工种植的，有效成分比较低，建议选用野生的，格尔木野生的比较多，泡水时用温水冲泡，可以长期饮用。

有点甜味，略带点青草香味，不会有任何刺鼻的味道。而养殖黑枸杞，刚吃起来，带点涩味，然后有点苦味，还带一点酸味，这就是这两种黑枸杞的口感不同，口感有酸味，有涩味，主要是一些种植的时候有农药化肥残留沉淀造成的。

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1、看颜色：黑枸杞的正常颜色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞变为棕色了，那很可能就是黑枸杞发生了变质。看质地：黑枸杞的正常质地是软软的、摸起来像葡萄干的质地，但是外表没有水分也不会过于粘手。

2、查看商品标签：黑枸杞的保质期为一年，购买黑枸杞时，盛放容器上会标明生产日期及有效期，超出有效期则判定为黑枸杞过期，不能继续食用。

3、闻气味黑枸杞含糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，贮存不当容易反生走油变质现象，变质黑枸杞闻起来有股刺鼻酸臭味。摸手感和泡水黑枸杞走油变质后，摸起来粘手，有粘稠感。

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4、怎么判断黑枸杞坏没坏 1看有无霉菌黑枸杞含一定糖分，保存不当容易受潮霉变，霉变的黑枸杞表面有霉菌，闻起来有 *** 性霉味，如黑枸杞有霉变现象，应尽快***取处理措施2闻气味黑枸杞含糖分脂肪蛋白质等。

5、以下是几种辨认枸杞原浆的好坏或真假的方法：看保质期：过了保质期的枸杞原浆可能已经变质，不宜食用。看色泽：如果枸杞原浆的颜色不自然，那么可能不宜选择。

用眼睛看。想要辨别黑枸杞的真***，我们可以先用眼睛看。真正的黑枸杞外形是一个扁扁的椭圆，它的轴向短，径向长。

尝味道购买黑枸杞时可以先试着尝尝味道，通过甜味来区别真***枸杞。一般来说唐古特白刺果的含糖量高，味道很甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高。

黑枸杞的真***辨别：以白刺果掺***的方式：黑枸杞呈深黑色，95%以上带柄，内含8粒左右的果籽，像辣椒籽；白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，只有一个很大的核，用手捏很硬。

有清淡的酸甜味，和黑枸杞茶主要不是合味道，而是在于吸收它其中的营养物质。

黑枸杞直接泡水喝味道比较淡，颜色深，喝起来跟枸杞都味道差不多些，主要的是黑枸杞的营养价值高，花青素含量丰富。

因为黑枸杞中含有果糖等糖类，平时直接吃是甜的。但是黑枸杞泡水后，糖类溶于水中，更加凸显出果皮中的丹宁的涩味，所以吃起来有点苦涩。

黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞富含17种氨基酸，13种微量元素，其间钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞，富含红枸杞所有的有效成份。

黑枸杞味甘、性平，放在鼻子上能够闻到甜味，透出酸味，将其泡水后有大蒜的味道。黑枸杞含有多种营养成分，比普通红枸杞更有价值，可以直接咀嚼，有淡淡的甜味，像平时吃的[_a***_]干一样。

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