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黑枸杞怎么有点苦是不是加了什么
因为黑枸杞中含有果糖等糖类，平时直接吃是甜的。但是黑枸杞泡水后，糖类溶于水中，更加凸显出果皮中的丹宁的涩味，所以吃起来有点苦涩。
黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么最好是不要吃了。但是，黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
不正常。根据查询大众点评网站得知，黑枸杞有点苦味不要吃，黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果吃的黑枸杞发苦，是过期变质。
黑枸杞的浸泡时间也不宜过长，会导致维生素的功效降低。冲泡后的黑枸杞不要直接倒掉，黑枸杞中还含有大量的营养元素，最好是把泡过后的黑枸杞吃掉。感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不宜吃黑枸杞。
野生黑枸杞，营养丰富吃起来甜味才会明显，人工种植的或者青海新疆外的其他产区的黑枸杞吃起来甜味很少，泡水出色也不好。而且黑枸杞刚下来的时候8-9月份干吃比较好吃，放的时间久了，口感就不是很好了。
黑枸杞泡水什么味道?
黑枸杞性平，味甘，有淡淡的甜味，但是含糖不是很高，苦的应该是人工种植的，有效成分比较低，建议选用野生的，格尔木野生的比较多，泡水时用温水冲泡，可以长期饮用。
有清淡的酸甜味，和黑枸杞茶主要不是合味道，而是在于吸收它其中的营养物质。
黑枸杞直接泡水喝味道比较淡，颜色深，喝起来跟枸杞都味道差不多些，主要的是黑枸杞的营养价值高，花青素含量丰富。
黑枸杞泡水后什么味道
1、稍微有点甜味。黑枸杞性平、味甘，含氨基酸、维生素、钙、锌、铁等成分，黑枸杞泡水基本没有味道，仔细品尝有股淡淡的青草香，稍微有一点甜味。
2、因为黑枸杞中含有果糖等糖类，平时直接吃是甜的。但是黑枸杞泡水后，糖类溶于水中，更加凸显出果皮中的丹宁的涩味，所以吃起来有点苦涩。
3、黑枸杞味甘，性平。经测定，黑枸杞富含17种氨基酸，13种微量元素，其间钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞，富含红枸杞所有的有效成份。
4、黑枸杞直接泡水喝味道比较淡，颜色深，喝起来跟枸杞都味道差不多些，主要的是黑枸杞的营养价值高，花青素含量丰富。
5、黑枸杞味甘、性平，放在鼻子上能够闻到甜味，透出酸味，将其泡水后有大蒜的味道。黑枸杞含有多种营养成分，比普通红枸杞更有价值，可以直接咀嚼，有淡淡的甜味，像平时吃的葡萄干一样。
新鲜的枸杞子怎么是苦的
品种不同或是加入白矾，还有就是被硫磺熏蒸过，味道都会不同。
不可以吃，枸杞味甘、性平，不会有苦的味道，若有苦的味道，有可能是被染色了，或者是***货。市场上常见的伪品枸杞，为椭圆或类球形，两端略尖，长3－10mm，直径约5mm，表面无光泽，肉薄，味微甜酸略苦。
用白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味。枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
生长环境和品种原因。生长环境：野生枸杞生长在人迹罕至的高原地区，环境条件较为恶劣，土壤贫瘠，气候寒冷，会影响植物的生长和味道。野生枸杞在这样的环境中生长，自然产生的化合物导致苦味的出现。
鲜枸杞吃起来苦正常，真正的枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。正宗的枸杞吃起来不会带点苦味，但是这种苦味很淡，枸杞刚吃进嘴巴的时候是尝不到的，只有多嚼一会儿，会感觉到有点苦味，甜味居多。
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